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这道菜真奇怪。豆子也是黄瓜。3元1斤，润肺特别好。散热，经常吃痰
最近起床了，总是嗓子不舒服又干燥，好像里面有什么东西？不用说，这很大程度上是秋天干燥造成的。我也遇到了同样的问题。只是以后慢慢调整饮食就可以了。事实上，我们的生活中有很多干燥、着火的材料，如梨、萝卜、黄瓜等，好吃又便宜。除此之外，我家秋天吃得最多的东西之一是蛇豆。也叫蛇王果。外形和蛇差不多，口感很脆。
10月前后正是吃蛇豆的季节。这道菜真奇怪。豆子也是黄瓜。3元1斤，润肺特别好，经常吃止咳化痰。神奇。蛇豆不仅外形奇怪，里面也奇怪，大拇指粗，切开后肉质厚，有豆子。和常见的黄瓜类一样，蛇豆脾气冷淡，富含各种维生素矿物质，清热化痰，润肺，减少利尿胁迫，老少皆宜。进入10月以后，早晚温差大，假期多吃大鱼肉容易发热、化痰，吃点蛇豆可以新鲜、香甜、味道好、清热去火。秋天吃这个黄瓜最好。清热化痰，使秋天湿润，才3元1斤。10月份不要错过，吃得脆甜的。
[炸蛇豆]
【材料】:2个蛇豆，1个大蒜。
调料：猪油、盐、蚝油。
[食谱]
第一步，我买了两个蛇豆，才花了2元钱，洗干净后，把沥青去掉，剥了大蒜，准备扁了。选蛇豆的时候尽量选软的，身高不要太高，中等程度最好，摸起来硬不软的。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，女人)真的不会挑，请卖菜的老板挑吧。
第二步，把洗好的蛇豆斜切在砧板上，放在干净的盘子里。切蛇豆的时候不要切得太薄，否则炒得太软的耙子反而不好吃。
第三步，在锅里舀一勺猪油，加热到融化为止，加入大蒜，倒入切好的蛇豆片。
第4步，连续炒2分钟，使蛇豆断裂，变色变软。
第五步，撒上半勺蚝油后，撒一点盐炒好，就可以从锅里出来在餐桌上享用了~
[小生命唠叨]
这道菜做起来很简单，但大家最关心的是“蛇豆吃起来是什么味道？”是。嘻嘻，煮一点就满足你们的好奇心！烤过的蛇豆入口柔软，嫩中脆，淡淡，甜，和黄瓜差不多，两个字概括为——清凉。(大卫亚设)。
我是料理派。用食物记录生活的所有味道，用文字分享一日三餐。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)如果正好我的食物和文章能在你心中激起涟漪，请点击上面的“关注”按钮，关注我的评论，我们一起对话，创造更温暖的舌尖！图文原创，一道菜都不容易。未经许可，禁止转载、盗用、原告必须调查！