luda 秋雨一阵凉，连日下的雨已经能感受到浓浓的秋天，我甚至开始想念我的秋裤。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《秋天名言》)到了秋天，有两件事是迫切的。——秋肉和尹楚乔，别说秋肉了，大家都很乐意做这件事，吃了就结束了，尹楚干很容易被忽略。据调查，主要是在粘贴秋肉的时候，不太注意食材的选择。今天我将和大家分享适合润秋干燥的食物3354绿豆。(大卫亚设)。
绿豆营养丰富，有清热降火的效果，是人们喜欢看的材料。同时绿豆的方法很多，最了解的是绿豆汤，夏天是清凉热降温不可缺少的饮料。秋天绿豆糕最合适。绿豆糕口感柔软甜美，比地巴菜好吃，但是绿豆性的寒冷，夏天和初秋最不适合吃，冬天不适合吃，所以想吃就要抓紧。
我家特别喜欢绿豆糕，上半年全民厨师时期摸索了几次，一开始没想到会成功，比一次好一次，后来经常做绿豆糕，半年做了几百个，经验也越来越丰富，经过锻炼，配方和做法简化到了极点，基础的新手也能一次性成功。下面是：
绿豆糕
[食材]
脱皮绿豆300克，糖75克，食用油75克，红莓适量。
[方法]
1.去皮，把绿豆洗干净，在凉水中浸泡4个小时以上充分泡好后，捞出干性超标水分，倒入蒸笼中，平摊，挖几个小洞，方便蒸汽，冷水中锅蒸50——60分钟，高压锅压25分钟左右即可。
2.蒸绿豆的时间可以根据使用的锅和绿豆的厚度程度进行调整。总之，蒸好的绿豆用手轻轻压碎，就没有硬核了，已经蒸熟了。特别是蒸绿豆的情况下，为了防止蒸汽逆流，蒸的绿豆湿度影响太大，所以最好在绿豆上盖上透气性好的纱布，或者直接使用竹蒸锅。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure)。
3.把蒸好的绿豆放进容器里，找到顺手的工具，把绿豆碾碎，做成绿豆沙。
4.接着，趁热加入糖和食用油，搅拌均匀，溶解糖，食用油被绿豆沙充分吸收，拌好的绿豆沙看不到油花。最好使用香味比较平淡的豆油或葵花籽油。不能使用浓花生油或菜籽油。除了掩盖绿豆糕的清香外，还可以用黄油代替食用油。
5.拿走40g绿豆沙，加入适量的越橘，揉成圆形的小块，依次处理好所有绿豆沙，做好准备。(大卫亚设)。
6.选择制作精良的绿豆红豆馅团，放入模具中，轻轻压下形状，然后去除模具，好吃漂亮的绿豆糕就完成了。
7.按照顺序，把所有绿豆沙弄凹，放进密封的容器里，冷藏冰箱，吃的时候提前30分钟前后保暖取出即可。口感和新做的没有区别。(大卫亚设)。
[提示]
食谱中的脱皮绿豆是制作绿豆糕的比较巧妙的选择。减少脱皮苦恼，使用方便。用有皮的绿豆做绿豆糕，不用剥皮也能节省多少时间。像你一样试试。
绿豆糕的家庭实践温柔细腻甜美，但不油腻，新手也能成功一次。今天的分享就到这里。谢谢大家关注更多的超接地食物配方，“奶奶的灶台”。谢谢你的阅读。祝你生活愉快。(大卫亚设)。