luda 茄子口感柔软，入口立即融化，可以油炸酱油，味道好，营养丰富，作为常年能买到的蔬菜，成为茄子大家餐桌上不可缺少的风景。
今天推荐几样东西，油又省又好吃，味道又软，入口也马上融化，让我能多吃几碗饭！
01
红烧茄子
蒸的茄子，传统的家常菜，新鲜的香味可口，外表酥脆，味道美丽多汁，非常好的下食神器~
非豆、水果、美食家、达人、乳油厨房。
周雨(电视剧)
一根圆树枝
青椒|适量
助剂。
大蒜适量
香油适量
食用油|适量
玉米淀粉|适量
盐|适量
长时间抽运|适量
炸鸡|适量
糖|适量
番茄酱|适量
实践。
1.削茄子皮，切碎，切青椒，切大蒜准备。茄子块里放一匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
2.去除浸泡在茄子中的多余水分后，撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
3.拿一个干净的小碗，依次放玉米淀粉、糖、鸡肉、老抽、盐和半碗清水，准备一碗果汁。
4.在锅里加入适量的油，加入茄子，开始煎，再做一个干净的锅，倒入少量的油，加入番茄酱，加入大蒜炒一下，香。
5.把茄子倒入锅里炒好，放入青椒炒好，往碗里倒入汁，用大火加入汁炒好，出锅前再倒入一点香油。
02
烤茄子
烧烤店的珍店宝-烤茄子，其实方法很简单。茄子包着新鲜的酱，好吃的茄子也很嫩，米饭的味道和大蒜的香气萦绕在嘴里~
牛头果美食达人喝可乐的牛仔。
周雨(电视剧)
两只茄子
助剂。
大蒜2只
4个红辣椒
两个小葱
海鲜酱油|适量
色拉油|适量
盐|适量
实践。
1.把树枝洗干净，劈成两半，在里面划几刀，使味道和热量均匀。然后在上面撒一些盐，使茄子变软。
2.将大蒜、辣椒、香葱、香菜切碎，放入容器中，将盐、调味品、海鲜酱油、沙拉油均匀混合。
3.在烤盘上铺上锡纸，抹上一些色拉油。把拌好的大蒜均匀地涂抹在树枝上。
4.烤箱在200度预热5分钟后将茄子放入烤箱。进入烤箱，将中间层上下火烤25分钟左右，烤好后撒上切碎的葱即可。
03
用手撕茄子
夏天快到了。据推测，用手撕茄子是出国率最高的料理。一碗震撼灵魂的凉菜浇在蒸的柔软的树枝上，真是太棒了~
非豆类水果美食家达人粉粘糖
周雨(电视剧)
两根茄子
高手|五棵
助剂。
一个大蒜
青椒6粒
酱油4勺
醋| 2汤匙
盐|一勺
鸡肉|一勺
香油|几滴
辣椒油|适量
实践。
1.茄子走到头端，放在蒸笼里，用大火蒸。
2.这时我们可以准备凉拌调料。千椒切，大蒜按泥切碎，香菜切碎，酱油4大勺，香醋2大勺，盐1茶匙，鸡肉1茶匙，香油几滴，自制辣椒油适量，拌汁即可调配。
3.红烧茄子冷却后撕得很细。
4.然后洒上香菜、辣椒卷、大蒜后，准备凉拌汁。
04
香饼西红柿蛋糕
据说，裹着鸡蛋和淀粉的茄子，油炸的外部脆脆，配上自己做的酱，很好吃~
非豆类水果美食家月亮格兰蓝
周雨(电视剧)
一根茄子
鸡蛋| 1个
助剂。
一只大蒜
水适量
生药2汤匙
醋| 2汤匙
盐|半勺
香油|几滴
实践。
1.茄子去皮，切成0.3厘米左右厚的碎片，在水里浸泡几分钟。
2.鸡蛋里加入淀粉，加入一些水和盐，做成面团。
3.切片放入鸡蛋糊里，贴上鸡蛋糊。
4.在锅里放上比平时炒菜多一倍的油，然后把用鸡蛋糊包着的茄子放进锅里，小火两面煎成金黄色就可以了~
小费
1.茄子富含维生素E，能有效抵抗衰老，滋润皮肤！茄子是凉性蔬菜，夏天清热解暑效果很好。
2.茄子强大的吸油能力使很多重视健康和身材的人望而却步。把茄子放进油锅之前请先加热。吸油能力会明显下降！