luda 你好，我是舒晨。是喜欢各种菜肴的人。请集中精力分享家庭食物。
面食被很多人喜欢。特别是作为北方人，几乎吃面食长大的馒头、饺子、面条等任何面食都绝对不会腻。
今天，Schen作为分享意大利面的方法，是用面条、鸡蛋等材料制作的炒面之一，这种鸡蛋炒面，不论老少，只要营养好吃、味道简单、喜欢炒面，都可以试试。(大卫亚设)。
[鸡蛋炒面]
材料：面条、鸡蛋、西红柿、青椒
调味品：盐、老抽、糖、生抽、蚝油、香油
练习：
1.首先处理食材，用水龙头去除西红柿，然后切成小片，将3 ~ 4个鸡蛋放在一个碗里，然后用筷子搅拌，准备。青椒用水龙头把籽去掉，然后切成丝。
2.加入2克盐、1克糖、2克老阙、3克生菜、3克蚝油和少量清水，融化调料，均匀准备。
3.在锅里煮一锅开水，然后放入面条煮一分钟，煮到半熟就可以了。煮好后可以在凉水里泼冷水，保持面条的强度。面条后续煮的时候不粘团，也不粘。
4.另外锅煮开后，适量加入植物油，油温度热到60%左右，放入蛋液，将鸡蛋切碎，炒成鸡蛋团。
5.炒完鸡蛋后，加入西红柿和青椒丝，再炒一次，炒西红柿，把汁炒软。
6.然后调整水，再加面条。
7.把准备好的调料倒入面条里。
8.将所有材料均匀炒熟，让面条吸收调料，最后在出锅前洒上少许香油，炒好后可以出锅。
好了，我们这家做的炒鸡蛋面做好了。面条味道好，好吃，营养好，希望你喜欢。
提示：
面条最好选择这种湿面条。更强壮，味道也更好。
鸡蛋炒面可以根据我们喜欢的东西放不同的食材。例如现在当季的大蒜、大蒜、蔬菜等味道一样好吃。
如果想了解更多的家庭食物，请点击头像关注，舒辰每天分享和研究各种家庭食物，互相学习，一起成长，感谢你的支持，明天见。(大卫亚设)。