luda 嗨！你好。我是会做饭的表哥，又见到了大家。这段时间早晚温差大，是不想喝红糖降水的伙伴。早上出门的时候不要麻烦多带长袖，请把衣服保暖。
我有一个亲表哥，从小娇生惯养，舅舅舅妈从小到大都不给她做饭，现在很能吃苦，大学毕业后出去工作了。一个人生活，一切都要靠自己，吃也不例外。对没有成为厨师的她来说真的很难。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)这没有打电话给表哥求助，而是让她教她一些简单易学的食物。我记得这个表哥喜欢吃鱼，教她三种清蒸鱼的方法。对刚做饭的女人来说，“蒸”是最简单快捷的方法。
一开始表妹连连称赞！我教她蒸鱼的方法好吃实用。但是过了一段时间，她抱怨体重比以前增加了5斤，指责我教她的食物“太好吃了”。
1.《清蒸鱼块》
最简单的是蒸。食材不需要准备太多，但两种食材不可缺少。姜、葱不能少，炖鱼要用姜、洋葱来腥味。
(1)菜市场买来的鱼块洗干净，沥干水分准备。
(2)生姜破碎、切碎或把葱洗干净后，用葱白切碎，切成葱花准备。
(3)把沥干水分的鱼块放在盘子里，敲打切碎的生姜、香葱。
(4)重新调味，撒上调料酒，散发腥味，加入盐、胡椒粉、糖和一些生粉，用手搅拌均匀。
(5)然后，将均匀捕获的鱼放在浅盘子里，撒上生油，在锅里蒸6~8分钟即可。出锅后撒点葱吃。
2.《剁椒蒸鱼块》
剁椒蒸多了几道工序，但好吃，所以要准备青椒、大蒜和江龙。
(1)还是先把鱼块洗干净，沥青后准备其他东西。
准备剁碎的辣椒。洗净青椒，切碎，生姜也切碎，大蒜也切碎。
(3)要剁碎辣椒，可以炒一下，在平底锅里加热，加一勺油，加入姜龙、大蒜，加入剁碎的池川辣椒，加点盐炒一下，就可以灭火了。
(4)将沥干水分的鱼块放在蒸盘里，将炒好的剁椒撒在鱼表面，在锅里蒸6~8分钟，就可以出锅了。
3.《豉汁蒸鱼块》
酱油是大豆制成的大豆，清蒸鱼味道香，但也有缺点，味道不足，嫩，不足，但吃得多。代表菜有汁、清蒸鲈鱼、清蒸鲈鱼、加州鲈鱼。
食材：1大勺豆鼓、1小勺酒后酱、半勺蚝油、1大勺糖、1大勺大蒜、半勺姜味。
提法：
把豆豆腐切碎，和上面所有的调料混合好，最后撒上香油、生油，混合好就可以了。
和鱼混合好，放在盘子里，在锅里蒸鱼，倒入多余的肉汁，撒上葱即可。
表哥有话要说
不管蒸什么鱼，都要把鱼洗干净。尤其是内脏里的黑幕。
(2)对于不太追求鱼新鲜的伙伴，不要太在意炖鱼的时间，再蒸两分钟。蒸熟就行了。
(3)要想把辣椒剁碎投诉，必须先炒姜葱和大蒜。
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