【菜谱家常菜做法汤类】夏天多喝汤身体健康，建议多喝这8种爽口的汤，经常做的方法

夏天这个天气比较热的季节容易出汗。我们的胃口比较低，所以要多吃解暑的食物。例如吃西瓜等，可以解暑补充水分，汤也是夏天经常喝的。大卫亚设，《北方快递》，季节名言)但是汤也适合在天气热的时候吃。特别是丝瓜瘦肉汤、豆腐鲫鱼汤等对炎热和清热有很大帮助。今天一起分享这8种上汤，清爽不油腻，全家人都喜欢喝，非常清润可口。(大卫亚设)。

第一：裙带菜虾豆腐汤

最好给孩子多喝海带菜汤。补钙补锌比较好。汤很新鲜，营养也很健康。据说海带蔬菜的钙含量是牛奶的10倍，味道真的很新鲜。最重要的是方法简单。

虾去皮，洗净虾线，加入一些调料酒均匀腌制5分钟，嫩豆腐切成小的备用裙带菜，用一小把清水泡头发，然后洗净，切成小部分准备。在锅里烧热油，倒入3个鸡蛋煮熟，用锅铲做一小块，浸泡后准备。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，达姆，达姆，达姆，达姆，达姆，达姆)再往锅里加一点油，葱花生姜上香，加入虾仁，加入炒好的鸡蛋，直到变色，再加入适量的开水，同时倒入豆腐和海带菜。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，豆腐和裙带菜(美国电视剧)

5.大火煮8-10分钟，汤会变成乳白色，撒枸杞，根据口味放盐调味，痛快地喝美味的虾豆腐海带汤。请尽快尝试一下。

第二：西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤看起来很简单，想做汤山开胃菜，鸡蛋光滑柔软也有技巧。

西红柿洗净后，顶部切十字花刀，放入盆中，加入开水加热两分钟，可以轻松去除果皮。香菜切干净，香葱切成葱头番茄去皮，切蒂，切成小刀块，碗里放两个鸡蛋，搅拌均匀。在另一个碗里加入半碗水，加入2汤匙淀粉，搅拌均匀，加入西红柿、盐、盐。加入这个步骤有助于西红柿更快地喝汤。而且更好吃。炒汤，加入适量清水，盖上盖子。大火沸腾了。再次喷洒，提前调整淀粉

6.大火再次沸腾，水沸腾，在冒泡的地方洒上蛋液制作的蛋花看起来很漂亮，柔软柔软。

7.用勺子推下蛋的花，根据个人口味放盐灭火，将香菜和葱叶放入大碗中，倒入西红柿鸡蛋花汤。

第三：苦瓜稀汤

夏天是最适合吃苦瓜的季节，所以喝得很好

苦瓜切成薄片，用盐水腌制洗净(腌制盐的目的是去除苦瓜本身不必要的苦味)，准备一块瘦肉，切成长片，加入适量的盐调味，加入酒去除腥味，混合一勺淀粉，最后倒入食用油，油可以锁住肉的水分：10

3.砂锅烧水，转动小火，加入一个腌猪肉，小火保持一分钟不变，让肉丝定型，先不要推脱毛剂，等六四熟了就可以了。

4.放入苦瓜和枸杞，滚1-2分钟，再放盐调味即可。

第四条路：番茄鱼汤

1. 黄骨鱼4条，将黄骨鱼，除去内脏，洗净，沥干水分，先将番茄2个切十字刀口放入碗中倒入开水，3分钟过后 ，番茄捞出来剥皮，切碎备用。
2. 小锅烧热 加入番茄 食盐适量 中火后，可以用铲子压动 使番茄出汁 出汁后关火备用
3. 另起一锅 锅烧热放油 铁锅烧鱼铁锅烧热加油 油也烧热 煎鱼才不容易粘，加入黄骨鱼 煎30秒 翻面
4. 翻面加入姜蒜 ，再煎30秒 可以晃动一下锅 让鱼煎得均匀，鱼煎好倒入刚烧开的开水⚠️一定要加热水，加热水的鱼汤才不会腥
5. 盖上锅盖煮开后 ，转大火煮5-10分钟，这样鱼汤会变得奶白色的，再倒入提前煮好的番茄汤汁煮开
6. 加入豆腐 煮开后可根据汤的咸淡加入适量盐调味
7. 起锅洒上葱花 喝口汤绝对鲜 而且高蛋白 低脂肪 也可以加点香菇 青菜 ，黄骨鱼，又名黄颡鱼，肉质鲜美，鱼刺少，特别适合煮汤，这道汤很适合小孩子喝哦。

第五道：夏季下火绿豆汤

1. 绿豆洗净，沥干水分，放在冰箱里冷冻。
2. 煮时取出入冷水锅，煮绿豆汤最好用纯净水，这样煮出来的水颜色浅，更不会发红，最后放冰糖 煮至融化，也放些百合同煮。
3. 绿汤不脱壳

第六道：金针菇番茄汤

1. 番茄画十字，开水烫去皮，切块备用
2. 金针菇去根洗干净，对半切段备用，准备一小块鸡胸肉，切成肉丝，加适量盐，适量蛋清，使肉丝更嫩滑，抓拌均匀，再加入1勺淀粉再抓拌均匀备用

3、起锅热油爆香蒜末，倒入番茄炒出番茄汁，加入适量盐，翻炒均匀，倒入适量清水然后放入金针菇，下入少许生抽调味煮沸腾，下入鸡胸肉丝，煮上5分钟，再淋入1个鸡蛋液，根据个人口味放盐调味。

第七道：鲜蘑丝瓜汤

1. 先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条
2. 鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干
3. 在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油
4. 另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开
5. 改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加少许盐调味即可。

第八道：紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤，因其口味鲜美，汤汁顺滑，做法简单而受大众宠爱。

1. 紫菜撕成小块，加入适量热水，浸泡五分钟以上。
2. 淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅散备用，葱花，香菜段。
4. 泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
5. 锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化，加入淀粉水，可以看到汤汁浓稠了一些。
6. 水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
7. 蛋花凝固后关火，直接将蛋花汤倒入碗中，淋入香油搅拌均匀即可，很鲜甜就做好了，简单又快手。

碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！