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【炒面的做法大全家常】我来教你炒面秘诀。绝对简单好吃。yakisoba 10个详细方法

有比方便面更喜欢吃炒面炒饭的树吗?这东西什么时候吃都香,特别好吃,特有的食欲!手里有面条,洒上叶菜,几分钟内就能出锅,而且味道好到爆炸!考虑到很多童鞋只有一两种味道,这次分吃10种,每天换也不会腻

杂菜炒面

食材:蒸500克、黄瓜100克、胡萝卜50克、黑木耳50克、豆芽100克、油适量、盐适量、胡椒粉2克、酱油25毫升、醋10毫升、鸡肉少许

练习:1)准备好所有材料。

2)黄瓜、黑木耳、胡萝卜都切成丝。

3)在锅里倒油,炒胡萝卜、木耳、豆芽。

放酱油。放胡椒粉。

炒好后放入黄瓜丝炒。

放入面条继续炒。放点盐炒一下。

撒点醋。撒香油。

炒得均匀关灯。

比才亚基索瓦

食材:炒面200克,油适量,盐适量,洋葱一半,生菜一根,香菇酱适量,醋适量。

练习:1)从菜市场买来的炒面2)把生菜洗干净准备

3)洋葱切碎准备4)煮一锅开水

放入炒面6)煮1分钟左右就可以了

7)捞出炒面,用冷水8)冷却后沥干水分准备

9)在热锅里放油炒洋葱10)适量加入香菇酱调味

11)放适量的盐调味12)放生菜

13)放入炒面,14)炒,让调料均匀地沾上炒面

15)撒点醋上香16)快点炒锅

昭三寺油炒面

食材:面条150克,白色1根,胡萝卜半斤,青椒1根,油适量,蚝油适量,生抽适量,香菜适量。

练习:1)白色、青椒、胡萝卜洗净,香菜用根洗净

2)面条只要滚水就捞出来,凉水往凉水里冲逆水

3)在锅里放入热油、夏布袋、胡萝卜炒

4)泡椒丝5)倒入面条,用筷子传播

6)倒入蚝油,生浇,用筷子继续搅拌

最后放入香菜搅拌即可

卷心菜胡萝卜炒面

食材:面粉300克,鸡蛋2个,胡萝卜1个,猪肉100克,蚝油适量,葱适量,生姜适量,香油适量,清水适量,盐适量,油3g,卷心菜半,

练习:1)将面粉、油、盐放入全自动揉面机。

2)启动全自动揉面机和揉面开关,开始搅拌后加入3 ~ 5次蛋液。

3)充分混合全自动揉面机,混合成雪花状,就可以立即出门。

4)打开压力面开关,面条机出来了,黄色半透明鸡蛋面出来了。

5)在洗用的原料、肉中加入调料酒、生草、胡椒粉、油、盐,均匀混合,腌制10分钟。

6)切包饭、洋葱、胡萝卜菜、葱姜菜。

7)在锅里加入适量的油,加入炒咸肉,翻炒后准备。

8)这时,将面条先煮熟,在锅里加水烧开后,加入面条煮到8熟为止,捞出来准备冷水。

9)在锅里放油加热后,放入葱姜烧香。放洋葱炒。

11)加入胡萝卜和包饭,炒到柔软为止。这时可以加入适量的蚝油和盐。

放入原来炒过的肉,好好炒一下。

13)把煮好的面条捞出来放在盘子里慢慢炒,均匀地炒。

(14)加入香油,搅拌均匀后撒上剁碎的葱,散发香气。

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四季豆炒面

食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量

做法:1)洗净青椒、四季豆2)准备碱面

3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝

4)面条入沸水,加少许盐稍煮

5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中

6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒

7)放入适量食盐8)炒熟后盛出

9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒

10)加少许拌饭酱11)加一点开水

12)放入炒好的四季豆与青椒13)翻炒均匀后出锅

韩式辣酱炒面

食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量

做法:1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片

2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下

3)加入两饭碗的水

4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶

5)白菜叶熟后,放下过凉好的面

6)小火1分钟后,翻炒收汤汁

牛肉炒面

食材:山西刀削面500g、卤牛肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、生抽适量、食用油适量

做法:1)准备食材:黄瓜和胡萝卜切块,卤牛肉切小条。

2)山西刀削面,煮好的。

3)先将胡萝卜放入炒锅炒至7成熟。

4)然后放入面条和牛肉加少许生抽焯拌均匀。

5)出锅前将黄瓜块放入快速翻炒几下即可。

炒面

食材:干面条200g、油适量、盐适量、孜然粉适量、酱油适量、油泼辣椒适量、小油菜适量、鸡蛋两枚、绿豆芽适量

做法:1)绿豆芽、小油菜洗净备用。

2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

3)把煮过的面条过凉水。

4)把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。

5)把拌好油的面条上锅蒸熟。

6)把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。

7)起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄。

8)放入洗好的小油菜,翻炒。9)倒入绿豆芽翻炒。

10)倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。

11)根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒,翻炒均匀。

12)根据需要倒入适量的油面条,翻炒。

13)倒入少许清水,翻炒防止糊锅。

14)加适量精盐,少许孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

香辣炒面

食材:圆面条250g、猪里脊肉150g、青辣椒1个、红辣椒1个、洋葱1/2个、姜末3g、蒜末3g、生粉10g、老抽5ml、生抽10ml、盐适量、油适量

做法:1)准备好主要原料2)将猪里脊洗净,切丝。

3)放入生粉、少许盐、生抽。

4)用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

5)将青红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。

6)面条放入沸水中煮熟后捞起。

7)放入凉开水盆中冷却,之后沥干水份。

8)炒锅置于火上,倒入适量油。

9)五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

10)待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用余油煸香姜末蒜末。

11)放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

12)再和里脊肉丝翻炒在一起,充分炒匀。

13)倒入老抽,翻炒均匀。

14)将煮好的面条放入,翻炒均匀。

15)最后加点盐提味儿,即可出锅。

青菜鸡蛋炒面

食材:家常波纹面200g、鸡蛋2只、油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、小棠菜150g、小葱少许、蒜子3瓣、红椒1根

做法:1)准备波纹面

2)配菜(鸡蛋,小棠菜,红椒,小葱,蒜片)

3)锅内水开后,把面放入,煮熟捞出

4)用凉水冲冲,然后沥干水份5)锅内放油,下鸡蛋煎制

6)然后盛出切条备用7)锅内热油,下蒜片爆香

8)放入小棠菜翻炒9)加入适量的盐与糖

10)然后加入沥干水的面条11)再把小葱白与红椒放入

12)加入适量的生抽13)再来点蚝油,跟着就开大火继续翻炒

14)等锅内的食材均匀成熟后,最后就把鸡蛋和小葱叶放进去,然后就大火快速翻炒吧~

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