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海参炖猪脚原料：桂皮、大葱、瓜果、八角、香叶、大蒜、生姜、调料、猪脚、海参1、容易起泡的海参切片、备用。2、猪脚切片加材料葡萄酒焯水、清洁、备份。3.在锅里放油加热，在小火里放糖炒，放猪脚，炒成金黄色。4.把猪脚放进高压锅里，适量加入盐、草果、八角、桂皮、大蒜、香叶、大葱、生姜。往猪脚里加水，用中火煮40分钟。5、打开锅，放入海参、小火，再煮10分钟。
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海参鸡汤原料：半只鸡、海参、生姜和1升清水。1.鸡去皮洗干净后，切下焯过的水。2、海参洗干净后加热。3.在锅里加入少量油加热后，加入生姜，放香，然后加入鸡和海参，使香。4.将鸡块、海参、生姜倒入砂锅中，加入1升清水煮1小时。放适量的盐调味就可以了。
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葱烧海参(国大马哈鱼品)原料：水解海参、大葱、姜1、海参切成大块，煮沸后去除水分。2.猪油烤到6成熟的时候，放入葱段，炸成金黄色的时候捞出来，准备葱油。3、清汤葱、姜、正盐、调料酒、酱油、糖、海参、煮后用文火炖两分钟捞出。4.猪油油炸的葱段，精盐，海参，清汤，糖，调料酒，酱油
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蘑菇牛龙汤原料：水发海参100克成分：蘑菇80克，油菜心30克调料：汤100克，生粉10克，蚝油5克，鲍鱼5克，香油少量制作方法
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鲍鱼酱红烧海参原料：鲍鱼汁、西兰花、泡好的海参。1.在锅里加水煮沸，加入适量的盐，加入海参，煮1-2分钟后捞出。2.将西兰花放入锅里加热后捞出来，调节水，放到盘子里，海参也放在盘子里。3.鲍鱼汁加热物均匀混合，放入微波炉加热1分钟，然后再次均匀混合，倒入海参即可。
6海参凉拌原料：泡好的海参大蒜调味料。1.大蒜去皮捣碎后，加入酱油、盐、糖、调料、香油，然后出汁。2.剪刀切成片，放入沸腾的锅里加热后立即捞出，沥青冷却后加入调味汁均匀混合即可。
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碎肉海参1，海参切片，用沸水加热，去除水分。请把猪肉切细，把葱姜切细。2.在热锅里倒油，加入碎肉，煮脆，葱，姜。然后放入小兴酒、酱油、糖、胡椒粉和海参片炒。3.加入肉汤，用文火点燃5分钟，用文火榨汁，用湿淀粉磨碎倒入
少许香油装盘。
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海参小米粥 1、锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。 2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。
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海参大枣藜麦汤 1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。 2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参。 3、盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。 4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开。 后再烧5分祌，加入冰糖即可。 10 海参木耳汤 原料：海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。 1、将发好的海参切成薄片，黄瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、 鸡精，小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
11 海参蒸蛋羹 材料：发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱。 1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。 2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。 3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。
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海参炖排骨 原料：发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。 1、清水加姜、葱、煮沸后焯海参，焯排骨。 2、 热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。 3、 加老抽、冰糖，加清水，大火开后转小火30分钟。 4、 胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。
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海参饺子 1、先将肉剁成碎。 2、海参、水发兰片、大虾切碎。 3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅匀拌成馅。
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海参蘸酱 海参简易方便的吃法：泡发后可蘸生抽、蜂蜜等直接食用，既省事又营养。 15 角瓜炒海参 1、海参用沸水过一下，角瓜切段备用。 2、大火烧热砂锅，放入食用油，烧至八成熟放入角瓜、炒熟，放入海参、清汤、生抽、盐，小火翻炒，出锅。