luda 如果把黄瓜和面粉拌在一起，直接放大蒜就错了。难怪难吃，主厨：这样做是对的。亲爱的好朋友们，大家好，我是主厨姜一柱。今天又来了。是分享美味食物的时候了。准备好了吗？
凉拌黄瓜是夏天必不可少的凉菜。黄瓜脆好吃，粉皮根也好吃。正是因为那些特点，我们在一些餐厅里，以及在自己的家庭生活中，经常会看到这个凉拌黄瓜的样子，但是我们的朋友们，家里自制的凉拌黄瓜，黄瓜不脆，通心粉那么软，味道也不好。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)事实上，解决的原因很简单。关键是，直接放大蒜是错的。今天呢。让我告诉你黄瓜拌粉最正确的方法。我会让你做的口感和餐厅里的一样好吃。好的。我不会说太多废话。接下来直接给你干的东西。(大卫亚设)。
首先是原材料准备。
两份新鲜黄瓜，两份干粉，一只大蒜，一点蚝油，一点生菜，一点醋，一点精盐，一点鸡肉，一点调料，一点香油。
下面是这道菜的制作过程。
1.先把新鲜的黄瓜洗干净，然后去除根，再用刀子轻轻敲打，散掉。然后分成两部分，用菜刀把碎片做成菱形，然后放入空碗中准备。
2.然后，将两张新鲜的干粉泡在温水中，准备20分钟。利用这个时间，我们准备这道菜的凉拌汁吧。首先，将一瓣大蒜放入蒜泥臼中，加入3克精盐，捣好大蒜后放入空碗中，加入3克蚝油、3克生菜、3克真醋、少许鸡精、少许调料、香油，无颗粒混合即可。
3.接着，20分钟后，我们在锅里烧水，水烧开后，将干粉壳放入锅里，加热30秒后，立即捞出水冷却。干粉融化的时间不能超过30秒。要注意，否则干粉的口感会变得柔和。
4.接着，我们可以把拍得好的黄瓜和烫发粉放入调料中，拌好，然后放在锅里的盘子里做小菜。(大卫亚设)。
以下是这道菜的制作要点。
1.凉拌黄瓜，直接放大蒜就错了。首先加入大蒜，加入生草等调料，无颗粒混合，然后与黄瓜和面食充分混合，这是正确的操作步骤，大家都要注意。
2、干粉皮肤热时间，超过30秒，否则会变成粉末味道，面筋道，这一点，我们要同样注意。
好吧，做爽口爽口好吃的黄瓜拌粉就行了。下次做黄瓜拌粉的时候，不要直接放大蒜，按照上面的操作步骤做的话，做出来的口感和味道也和食堂里一样好吃。
谢谢朋友们耐心的阅读，如果你喜欢这篇文章，请多多称赞，分享给更多的好朋友看。我是厨师姜一柱。我们下次机会见。(大卫亚设)。