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没有杂刺鱼，用调料浸泡味道，再进入油锅，炸得脆脆的，锅出来后脆脆的，空口吃吃的话吃的话更香。辣椒也可以撒，盐和胡椒也可以华丽地变成下酒菜。
非尖研究室[豆科美食家官方认证达人]
用料
片口生姜5克酒4个盐适量胡椒粉1茶匙鸡蛋1茶匙淀粉10克面粉30克糖1勺陈荣威姥姥香压榨菜籽油适量
做法步骤
1、清理鱼
2、然后将鱼去皮，切成小块，加入盐、生姜、胡椒粉、
3，鸡蛋、淀粉、面粉、糖混合
4，用流动性面团均匀混合
5，将腌鱼放入面团，均匀包裹，粘在一起
6、锅里加入陈荣伟姥姥香菜籽油，70%
7，爆破后捞出沥青即可。
8，成品
9，成品
小贴士
鱼的种类没有限制，建议使用没有杂刺的鱼
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