luda #面食的花式做法#年糕是北方最常见的特色面食。据专家介绍，这种吃法已有300多年的历史
莴苣是一种独特的烹饪方式。炖肉和炖在一起，炖肉和面团同时从锅里拿出来，不仅节省了时间和努力，还特别令人垂涎。前者选择新鲜的豆角和土豆，混合肥瘦的猪肉，煮出新鲜浓郁的味道的汤后，牢牢地盖上好推的补丁，煮熟，煮开。
面粉、猪肉、葱、姜、大材、肉桂、大蒜、黄豆酱、盐、土豆、大豆、食用油、胡椒、酱油。
[制作过程]:
1.首先，将500克面粉倒入面盆，加入300克开水(少量多次添加)，揉成光滑不粘的面团，然后在上面抹上少许食用油，最后放入塑料袋中准备30分钟。
2.准备1个新鲜的豆荚洗净后，切成小片，将土豆去皮切成小片，切成适量的葱片、生姜片、大材料(八角)、肉桂、大蒜，将剥皮后的猪肉切碎，放入锅里冷水。
3.锅里放油、油热后，将葱段、生姜、桂皮、调料、大蒜放入锅里，炒小火后放入1勺黄豆酱，炒酱香后，倒入焯过的肉、土豆、豆角，炒到碎为止。
4.面团醒来后，把它拽成等分的代理人，用圆形补丁推，抹上沙拉油，撒上一点胡椒粉，全部折叠，然后用擀面杖推成大圆形，状态如上图所示，这样做的目的是
5.然后，可以将煮好的铁饼放入炖菜中，尽可能盖上，中间撒少量汤，放入锅里制作自制的豆荚，直到把汤晾干为止。面团柔软洁白，汤香味浓郁，“炖菜”也是制作意大利面的常用方法。
[温馨提示]:
1.蒸肉的时候不能放很多水。水量必须与食材一致。否则容易弄湿面皮，从而失去年糕有力的口感。
2.如果想让年糕的层次更丰富，最好多分一些代理人，薄薄地推开，再重叠吃，这样吃起来会更柔软。