luda 虾肉质柔软，热量低，富含高蛋白、维生素B族、钙、铁、磷等营养成分，是餐桌上常见的菜肴，很受欢迎，经常吃虾不仅能补充钙，还能提高免疫力。煮虾是最常见的方法，但吃起来没有意思。今天，如果宇妈妈学会了更美味地分享5种虾，就能收集到足够的餐桌，每天吃也不会感到油腻。(莎士比亚)。
第一，烤虾
主要食材：大虾15只，生姜1根，香葱2根，生抽2大勺，调料酒1大勺，胡椒粉1大勺，孜然粉2大勺，辣椒粉1大勺，食用油适量。
打开百度app看高清照片
[具体方法]
1.虾切虾须虾枪，加入两勺生酒、一勺调料酒和一勺胡椒粉，加入生姜均匀腌制2小时。
2.竹签在清水中浸泡5分钟，腌制的虾用竹签穿。
3.烤盘铺上锡纸，涂上食用油薄层，铺上虾，烤箱烤180至20分钟。
4.往碗里倒两勺孜然粉、一勺辣椒粉、小葱，煮上热油撒上。
5.将孜然辣椒油涂抹在烤虾上，放入烤箱继续烤5分钟即可。
二、[蒜蓉粉丝蒸虾]
主要食材：龙口粉丝2只，大虾16只，大蒜10只，香葱3棵，酱油2大勺，蚝油1大勺，食用油适量。
[具体方法]
1.准备两个龙口球迷。提前用清水轻轻浸泡，虾去皮，选择虾丝，留下虾尾。
2.虾在背后划一个洞，不要两边切，虾尾巴从洞里钻出来，依次制作所有虾。
3.松软的龙口粉丝卷起来，把虾放在粉丝之间。
4.往锅里倒油，加入一半大蒜、小葱，炒黄，再倒另一半香，关灯，倒入一勺蚝油，均匀混合两勺酱油。
5.把炒好的大蒜酱撒在粉丝上。在锅里烧水，打开水，放入火蒸15分钟。
6.挖蒸好的蒜粉丝虾，撒上辣椒圈，撒上热油就可以了。(大卫亚设)。
三、[避风塘烤虾]
主要食材：大虾300克，面包糠150克，鸡蛋青1个，胡椒1大勺，生姜1大勺，调料酒1大勺，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，大蒜5个。
[具体方法]
1.虾去除虾壳和虾酱，虾放生姜，一勺调料酒、一勺盐、一茶匙胡椒粉浸泡10分钟，虾头不要扔掉，用在腌制、炒或炖汤上。
2.往锅里倒食用油，浇大蒜和胡椒小火，香。
3.倒入面包糠，翻炒，将均匀炒好的大蒜面包糠倒入烤盘。
detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="480"/>4、腌制好的虾仁，在蛋清中打个滚儿，也可以把所有虾仁一起倒入蛋清中抓匀，让虾仁裹上蛋清。
5、再将虾仁裹上炒好的面包糠，裹好之后平铺在剩下的面包糠上面。
6、烤箱预热180℃，烤盘放进去烤12-15分钟就可以了。
四、【椒盐虾仁】
食材：虾仁、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、料酒一大勺、盐1茶匙、生姜。
【步骤】
1、准备食材，鲜虾去头去壳，去虾肠，清洗干净，用料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制15分钟。
2、60克玉米淀粉打入一个鸡蛋，加入少量清水搅拌成淀粉糊。
3、腌好的虾仁，挂上一层薄薄的淀粉糊，无需太稠，薄薄一层就可以。
4、锅中倒油，油温五成热，一个个放入虾仁，炸3分钟捞出。避免浪费油，可以选择小一些的锅，或者深口小奶锅来油炸。油温不能太低，油温越低，吸入的油就会越多，成品也就更油腻。
5、油温升到八成热，倒入炸好的虾仁，复炸一遍，这样虾仁外酥里嫩，吃起来还不油腻。
6、炸好的虾仁撒上熟的花椒粉和盐，能吃辣地撒上一些辣椒粉。
五、【虾仁炒蛋】
食材：鸡蛋2个，虾仁100克，蚕豆20克，盐2克，料酒1茶匙，葱、姜适量。
【步骤】
1、准备食材，鸡蛋2个，虾仁去虾线，用料酒、盐、姜丝腌制15分钟，蚕豆我买得去皮的，所以清洗干净就可以了。
2、鸡蛋打散，将腌制好的虾仁直接倒在蛋液里面。姜丝和腌制的汁水就不要倒进去了。
3、锅中倒油，放入葱丝翻炒出香味。倒入蚕豆翻炒2分钟，蚕豆是去过皮的，所以比较好熟。蚕豆炒好盛出备用。
4、锅中倒油，油热，倒入鸡蛋虾仁，先不用翻炒，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。
5、将鸡蛋虾仁翻炒至熟透，不要炒得太老，鸡蛋太老口感就略显干了。
6、倒入炒好的蚕豆，一起翻炒均匀，根据口感添加适量盐调味。
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！