luda 烹饪鱼的方法真的很多。红烧、清蒸、炖菜、烧烤、油炸、油炸等非常好吃。没有肉的小伙伴减肥真的吃不下饭。鱼很好地解决了这个难题。而且奶奶说吃鱼的人很聪明。
很多同学都知道炸鱼很好吃。趁热吃得更好，小时候一到节日，妈妈总是炸一盘鱼。那时食用油也不开，妈妈也都用油炸的方式做饭，我们现在生活条件很好。油高温炒一次后扔。真可惜。重用不健康。最好的方法是少溅油。
烤鱼很容易碎，所以炒之前要确保鱼不那么容易碎。有人说用面粉，有人说用淀粉有效果。但是淀粉和面粉用得太多，鱼冷了，表面变硬，味道不好。我们在家里炸鱼或炸鱼，推荐鸡蛋液。鸡蛋液不比面粉和淀粉差
烹饪过程：
买了鱼。我们要做的第一件事是收拾干净。清理不同鱼的简单程度也不同。像今天我们要炸的固安鱼一样收拾起来很方便。捏好肚子，洗干净就行了。而且，加入葱姜、盐、调料酒腌制一段时间，浸泡味道，可以有效地去除鱼腥味。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
第二步：腌鱼后找到一碗，放入一个鸡蛋，均匀搅拌，倒入腌鱼中，均匀搅拌。我提前选好了破江绝林灰。(大卫亚设)。
第三步：烤鱼优先。首先，我们要做的是把锅加热，一定要把锅加热后倒油，把油温度加热到89%，换成中火，把腌好的鱼放好，不要勤翻，记住一方烤好后要炸另一方。(大卫亚设)。
第四步：3分钟左右，一边已经烤好了，我们把鱼翻过来，把烤鱼剩下的蛋液也倒进锅里。(大卫亚设)。
三分钟后，差不多烤好了，我们出锅了。
用铲子一根一根地铲，一点也不剥皮不碎，很完好。
结论：
1、姜片和调料酒都可以去除腥味，只有善用鱼，才不会有腥味。
2.烤鱼的锅必须加热后浇油。
3.如果只用面粉冷却，不脆，用淀粉冷却，皮会变硬，吃起来会劈柴，如果想变脆，可以混合两种材料。比例为1:3，面粉1:淀粉3，效果最好。
食物离不开你的生活。在食物方面，喜欢的是食物。如果喜欢的话，收集、评论、转发，欢迎更多人一起分享。如果有疑问，请在下面留言。主编会给你第一个答复。(大卫亚设)。