丝瓜是甜瓜家族含水量高的一员，柔软的身躯成熟后柔软多汁，几乎尝不到纤维感。丝瓜的这种特点使很多人迷上了它柔软柔软的口感。特别是天气热的时候，最好来一盘多汁的丝瓜炒虾，安慰饥饿的胃。
非拾音爸爸〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
鲜虾250克丝瓜大蒜1瓣大蒜2瓣生抽2克生姜丝1克盐1克植物油适量
做法步骤
1、鲜虾去除头部和尾部，挑出腹部等两条虾线。
2、混合生姜丝，腌制15分钟左右，去除腥味。
3，丝瓜洗干净剥皮。
4，请剪小一点。
5，热锅里油少，倒入大蒜炒。
6，添加丝瓜，中和继续炒约3分钟。
7，加虾。
8，持续中火炒约6分钟，丝瓜变软，虾变色，熟得很好。
9，加入2g生臭和1g盐，转动大火，得到果汁，关灯。
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