luda 作者：a坏宝
材料
嫩豆腐350克
五花肉150克
15克葱
三片姜
大蒜三瓣
右舷豆瓣酱1勺
用生抽两勺
总是抽三滴
2大勺调料酒
半勺糖
十三香适量
生粉适量
清水适量
玉米油适量
实践程序
1、一块豆腐备用
2、肥瘦的猪肉切碎准备
3.豆腐切细，大蒜切细，生姜切细，葱切细
4.水开后，加入少许盐，加入豆腐加热两分钟。
往锅里放玉米油
6.加热到50%后，加入葱姜蒜炒香
7.加入炒碎肉，颜色变白时，加入一勺军头班长炒一下，香
8.生吸烟，调料酒，糖，十三香，炒得老练
9、放一碗清水煮。倒入焯豆腐，加入少量盐，用文火煮豆腐6.7分钟，调味
10.沿着锅边缘倒入淀粉(在生粉中加入适量冷水均匀搅拌)，摇晃锅使汤均匀，中火炖煮2分钟，使汤变稠，然后灭火。
11、放在盘子里
12、撒葱花，趁热吃
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