【炒鱿鱼丝的家常做法】炸鱿鱼

食材：鱿鱼、韭菜青苔、蒜末、姜末、玄豆班长、生粉、生草、盐、油。

练习：

1.洗净冰鱿鱼丝，准备生姜，煮一锅清水，加入鱿鱼、生姜和调料酒。鱿鱼煮到干为止。

2.准备调料：大蒜、生姜、玄豆班长、干辣椒。毕达哥拉斯水：原始抽、原始粉、少量清水。

3.韭菜青苔洗净切碎，焯后的鱿鱼用清水洗净。

4.在热锅里放油，放干辣椒，稍微加热，放大蒜和生姜，上香，放炒鱿鱼炒。

5.加入韭菜苔藓炒，然后加入豆瓣酱炒到熟为止，加入适量的生烟，调味断断续续。上锅前倒入少量汁液就可以了。