luda 柔软的油炸虾，外面脆脆的，味道浓郁的，油腻而不油腻的家装快餐很容易做出来。
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今天中午在外面吃饭的时候，有干炸虾，很合我的口味。通常我不在外面吃这种食物。原因是油和虾的腥味看起来太重和油腻。但是今天中午吃的油炸虾没有腥味，油炸后也完全不油腻。
所以我打算回家自己做，特别简单，味道好，虾肉本身蛋白质含量很高，经常摄取营养，所以小编今天可以一起分享软炸虾，做香脆、味道浓郁、油腻、不油腻的自制快餐，很容易做出来。(大卫亚设，Northern Exposure)。
[菜名]:油炸虾
【所需材料】:虾300克，调料酒两勺，胡椒粉一勺，盐适量，鸡蛋一个，淀粉适量，油一勺，盐盐盐适量，辣椒面适量。
[烹饪程序]:
1.我先处理虾。除了使用虾外，还可以直接制作有油腻虾壳的虾。只要处理好头发就行了。但是如果是那种食材，就要打开后背，去掉里面的虾线，清洗干净，再腌制。(大卫亚设)。
2.在洗好的虾里加入鸡蛋，保持虾的口感，后面也可以更好地蘸淀粉，去除腥味，加入适量的胡椒粉、盐和盐，提香，搅拌好后腌制10分钟左右，给虾底气。
3.把虾泡好，加入适量的干粉。这个干电池可以少放一点。除了直接放干粉外，取出虾，均匀地包好干粉，炸一炸，口感会更好。但是，既然这么简单，如何选择取决于自己的斟酌。(大卫亚设)。
4.浓度自己掌握就行了。没有固定标准。不要太稀就行了。混合在没有粉末的状态下就可以了。然后停十分钟。
5.在锅里准备足够的油，在火里加热，放进筷子，放进锅里，看看表面是否有泡沫，如果表面有泡沫，就知道油温度达到了我们需要的温度。
6.把准备好的虾放进锅里。要记住，要把虾尾巴一个个拎起来放进锅里，这样虾和虾就不会粘在一起了，这时候一定不要谋求方便。(大卫亚设)。
7.最后捞出控油，撒适量调料调味即可。盐和胡椒，或者辣椒面，辣的东西都可以。
[烹饪摘要]:
虾和有虾壳的虾都可以，但要记住，去除背部的虾线，处理干净，吃起来也很卫生。腌虾的时候不需要很多调料、调料酒、胡椒粉和盐。调料太多反而会损害虾肉的新鲜味道。文案编辑：见闻食物一目了然。
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