在我国,可以在天上飞,在地上跑,在水里游泳,甚至连昆虫都可以做成美味的食物。昆虫做好吃的食物,很多朋友可能无法接受。但是实际上吃的时候感觉像是在吃肉。昆虫里面也含有丰富的蛋白质,大胆努力就能发现新大陆。鹌鹑蛋应该很多朋友都吃过。鹌鹑蛋的口感和鸡蛋一样,但比鸡蛋小几倍,外表有污点,所以在街头早餐店卖。
鹌鹑蛋也经常看,经常吃,但鹌鹑并不那么常见。其实鹌鹑也可以做好吃的食物,制作方法很多,还可以做红烧、烤、炖菜等。鹌鹑虽小,但身上有很多肉。烤鹌鹑的话,皮很脆,咬了里面的汁液就会流出来。所以,这里告诉你怎么做这么薄、多汁的鹌鹑烤。
烤鹌鹑
鹌鹑、1片肉桂、3-4片香叶、3勺蜂蜜、3个八角、半碗生菜。
[制作阶段]
第一步是把买来的鹌鹑洗干净,打破鹌鹑的肚子,内脏也要洗干净,其实鹌鹑的内脏可以吃,洗干净就可以了,但是如果怕麻烦可以扔掉,就不用处理了。
第二步,处理鹌鹑后,可以放在盘子里准备。
第三步,准备锅,在锅里倒入大量清水,水沸腾后,将处理好的鹌鹑放进锅里加热。
第四步,煮久了,表面会出现很多泡沫。这个泡沫是鹌鹑血液里的脏东西。泡沫出现后,可以捞出鹌鹑,捞出鹌鹑,用清水清洗干净。
第五步,将锅厘米的水倒入锅内,再将适量清水倒入锅内,将准备好的肉桂、香叶、八角等加入锅内煮开。
第六步,水开后,将鹌鹑放入锅里煮,煮11分钟左右。
第七步,盖上锅盖,将鹌鹑在锅里浸泡2个小时左右,以便使鹌鹑更美味。
第八步,浸泡后,在生蚝中加入蜂蜜,用沙司涂鹌鹑,涂鹌鹑,将鹌鹑保持3小时不变,慢慢感受的话,用吹风机吹几分钟。(大卫亚设)。
第9步,将鹌鹑放入空气平底锅,油炸时要重新涂抹酱汁。
第10步,放在平底锅里煎。温度是220度。烤十分钟左右就可以了。鹌鹑已经焖好了,不用煎太久。这样炸鹌鹑就行了!
小贴士:在鹌鹑上多抹几次酱,鹌鹑烤出来的颜色会更好,喜欢辛辣食物的朋友可以在鹌鹑上撒辣椒面和孜然粉,会更香。