味道：清新咸香
原材料：
猪里脊300克，鸡蛋3个，葱姜5克，调料酒15克，盐5克，调料5克，淀粉30克，青椒油80克，香葱泡沫15克，
制作方法：
1、葱、姜洗净，切碎，淀粉加入适量的水，将水淀粉均匀混合后准备。
2、去除安心，切成4厘米长的薄片，放入碗中，鸡蛋放入碗中，加入一点盐和淀粉均匀混合，直到喂草为止。
3、锅油、油热后，加入葱、姜、切碎的香，加入灯心，快速搅拌，加入适量的调料酒、酱油、汤，加入少许盐、调料，品尝灯心时，在小碗中加入勺子。
4、另一盆油，油加热后倒入三分之二，释放鸡蛋液，然后将灯芯均匀铺在鸡蛋液上，沿勺子边缘放一点油，转动火，将鸡蛋液均匀加热，慢慢凝固。
5，将剩下的鸡蛋液均匀倒入背部裁判，均匀喷洒剁碎的葱，开中火，浇油，摇晃勺子均匀加热，煎一面后翻转勺子，炸另一面，倒入油勺，炸至两面金黄色。
6、将炖灯心汤倒入匙中，用文火轻轻煮，汤稠时，用淀粉做薄，调羹，油亮，翻转到另一边，撒少许辣椒油盛在盘子里。
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