luda
喜欢卤菜的话，可以在家里直接做卤菜。今天我去吃鸡爪和鸡腿。首先把鸡爪洗干净，然后去除指甲。
把鸡腿洗干净，然后在锅里掺水，放入鸡脚鸡腿，放入葱姜调料酒煮，泡出来，煮两分钟捞出来，用清水洗干净，准备好。
从现在开始准备卤。有超标八角香叶桂皮茴香干辣椒米辣椒(辣椒可以根据自己吃的辣程度放进去)生姜辣椒。在锅里烧水，加入卤，然后放出来拔老少(也可以用冰糖炒糖色)，用鸡肉适量的糖调味。一起煮30分钟，煮卤味，放鸡爪鸡腿，关火30分钟，泡得越长，味道越好。
香喷喷的卤鸡爪鸡腿完成了。颜色好吃，好吃。家里自制的干净卫生。想吃什么肉都可以一起放卤。卤汤可以放在冰箱里。下次想吃的时候试试卤。