luda 土豆炖排骨是很好吃的食物。这道菜的营养价值也很高。是家常菜的一种。不管是大人还是小孩都吃得很好。喜欢这道菜的人可以来学。
土豆炖排骨怎么做
土豆炖排骨是很受欢迎的菜，这道菜对初学者来说有点难，但再做几次就行了。首先要准备土豆或排骨，以及花椒、调料酒、大葱等主要材料。这些是根据个人口味给的。
土豆炖排骨方法
原料：排骨500克、土豆500克、胡椒3克、调料酒5克、生姜10克、香菜5克、大葱10克、盐10克、鸡肉5克、猪油30克
1、排骨切成5厘米长的段。
2、土豆去皮，切成片。
3、生姜切片、洋葱切割部分、香菜洗涤切割部分；
4.往锅里加水煮沸后，加热排骨，洗掉泡沫。
5.往锅里放猪油，加热后挖，用姜锅放排骨炒。
6.然后加入汤、胡椒、调料酒、盐和调料，加入土豆，用中火煮。
7.选葱、姜饼，撒上切好的香菜就行了。
土豆炖排骨注意事项
1.加热排骨等肉类时，必须把凉水放在锅里加热里面的血水。
2.排骨首先要煮20-25分钟左右，然后放小菜(如大豆土豆)。否则菜可能会变得过于柔和。
3.酱油不用大豆酱油，可以换成符合自己口味的其他酱油。
4.排骨最好在表面稍微烧一下，再加上炖。这样煮的排骨比较香。
5.炖肉类最好在出锅前放盐调味。
土豆炖排骨介绍
土豆炖排骨的热量有点高，但还是不错的。营养价值比较高。土豆是抗衰老食品，含有大量维生素和纤维素、其他微量元素、脂肪、淀粉等。猪肉更有营养价值，富含蛋白质、钙、脂肪等成分，是日常的主要辅食。