作者：味蕾诱惑
材料
半只小鸡
几个新鲜香菇
五味香精(八各界皮果过量适量)
生姜适量
大蒜适量
潮州适量
用生抽适量
耗油量
盐有点
清水适量
有点鸡肉
一颗生菜
实践程序
1、新鲜香菇提前浸泡在盐水中
2、为了去除杂质，去除水龙头，大的劈成两半，小的我打花刀
3、香料洗净灰尘，用姜、刀等敲打，腐烂，大蒜切成两半
4，生菜洗干净后调节次数
5、鸡肉被宰杀，可以用淘米水水洗
6、鸡肉用冷水锅加热，2 ~ 3片姜，1大勺调料酒，水沸腾后煮3分钟。
7，倒入水后再用凉水洗干净，准备沥青。因为喜欢鸡翅，所以再加两个，翅膀中两边各斜划两刀，很容易调味
8，热锅冷油，撒少许盐
烤至
9，50%，沿锅边倒入鸡翅，稍微烤一下炒水分。
10，加入生姜、大蒜、香料，转火炒好
11
12，加入可以不烧鸡肉的清水，大火沸腾，用中火盖上盖子煮5分钟
13，加香菇，加点盐，炒好，盖上盖子再煮10分钟。
14，汤已经所剩无几
15、锅菜，最后拌上汤和生菜平底锅加热，味道很好~
(要看视频教程，请关注微信公众号“香河配方”或“星河100”。）
luda