luda 大家好，我是厨师。分享学习一次就可以的厨房食物，欢迎交流，互相增进。
绿豆糕是传统食物，在外面“逛吃”的时候经常见面。那美丽精致的外观，特别是那绿色的颜色，让人忍不住想吃一块。但是吃起来不是记忆中的味道，总觉得少了点绿豆味。今天，小伊用分享自制绿豆糕的方法，既甜又热，安全性还没有增加。
所需材料：
普通面粉300克，玉米油适量，清水65克，绿豆素。
制作阶段：
第一步：面和面(油皮面团)。碗里准备150克普通面粉，加入25克玉米油和65克清水，搅拌均匀后用手揉面，然后移到砧板上继续揉，揉到面团表面细腻光滑为止，然后在一边准备
第二步：创建路径树曲面。碗里准备150克普通面粉，加入70克玉米油，搅拌均匀后揉好，分成两份准备在碗里
第三步：把面团分成两部分推，拿出一个脆的，用棉包包包好，然后用矩形面团推。
第四步：推开的面团，折叠成3等分，推到矩形。继续把揉好的矩形面团折成3等份，均匀地推到矩形面团上
第五步：卷好推开的矩形面团，紧贴后切开剂(药不需要太大)；然后紧紧抓住代理人的两端，再次用皮革推
第六步：取出准备好的绿豆素，切成一块，切细，做切除，然后揉圆。把搓好的小圆包在擀面皮上，最后用圆形盖子准备圆。(威廉莎士比亚，模板，母语者，母语者，母语者，母语者)
第七步：在锅里涂上薄薄的油，加入做好的年糕，然后慢慢炸出微弱的火，盖上锅盖，炸到底面发黄为止，翻倒。两面都烤成金黄色，就可以出锅端盘子了！“这个阶段炸了大约24分钟”
创建关键点：
1.在制作过程中，可以选择平底锅、电面包和烤箱。容易使用的是电动面包种。大家可以根据自己的锅或烤箱的性质来调整自己烤的时间
自制的绿豆糕吃的时候很脆，掉渣，甜但不油腻的绿豆馅很凉爽，很热。喜欢绿豆糕的朋友可以亲自试试。自制绿豆糕，安全不健康，吃起来更安心。
参考这次绿豆糕的视频制作全过程，可以参考厨师2020年8月9日的视频制作。下次机会见。