luda “清新有力的面条离不开香气扑鼻的浓郁香气的味道。”
面条的文化有着悠久的历史，面条起源于中国，已经创造了4000多年的食用历史。面条是简单、易吃、营养丰富、可以吃主食和快餐的健康保健食品。一碗热气腾腾的面条，香气扑鼻，浇上浓郁的香脂味，就像孩子离不开妈妈一样，已经被世界人民接受和喜爱。(莎士比亚)。
小编是地道的山西人。面食是小编的最爱，尤其是浇上腥味的面条，清新有力的面条，吃着香香浓郁的腥味，加上老成草，放上两瓣大蒜，用一个字形容就“爽”了。(莎士比亚，莎士比亚。)
害羞，每个地方的名字都不一样，有的地方叫卤，有的地方叫汤菜，我们地方叫吉林，
-[西红柿茄子吉林剂] -
食材：一个西红柿、一个圆茄子、青椒丝适量、生菜适量、少许糖、现成草适量、盐适量、葱、蒜末各20克、6根干花椒、食用油适量、湿淀粉。
练习：1、先洗西红柿去蒂，茄子削皮去蒂，青椒洗干净去籽。2.把茄子切成筷子厚度的线，在容器里加入清水清洗。(茄子不浸泡，漂洗、炒、用吉林制成后，茄子会变黑。)西红柿切成小丁，青椒切成两半。3.在锅里加入适量的食用油，加入干草牛火，炒香，捞出来，然后葱、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜。
-
材料：豆荚300克，五花肉300克，木耳适量，单面酱适量，蚝油适量，新鲜酱油适量，生抽适量。
练习：1、先把五花肉洗净，切成小块，在容器里加入调料酒，生吃。2.将豆荚洗净，切成指甲盖大小，放入容器中。3.在锅里加入适量的食用油，加入大材料炒香，腌五花肉片里加入适量的调料酒、寄诚草、小火，加入葱、姜、蒜炒火，用单面酱、蚝油、新鲜酱油、豆丁中火炒后加入适量清水，水不通过食材即可
- [老腌白菜害羞] -
食材：老酸菜500克，白豆腐丁100克，盐适量，葱30克，大蒜20克。
方法：1、白豆腐切小丁，老酸菜洗一次清水。2.在锅里加入适量的食用油，加入豆腐丁，炒成金黄色，加入葱花、蒜末炒香后，加入酸菜，加入适量的食用油，用锅铲用中火炒香。炒到老酸菜看起来有点卷曲，然后加入适量清水，火就可以了。
rticle.detail&_iz=31825&index=5" width="640" height="480"/>---【北瓜香菇肉丁臊子】---
食材 ： 北瓜300克、香菇150克、五花肉200克、黄豆酱100克、白糖少许、生抽适量、老陈醋适量、老抽适量、葱花、蒜末、生姜末各20克、食用油。
做法 ：1、将五花肉洗净切成肉丁放入大碗中加适量的料酒、老成醋、生抽腌制，北瓜洗净去籽切丁、香菇洗净切丁。2、炒锅加适量的食用油，放入腌制好的五花肉丁小火煸炒，煸炒出油脂，把多余的油倒处，放葱姜蒜继续煸炒出味，加入适量的黄豆酱、老抽、白糖煸炒一分钟左右放入切好的北瓜丁、香菇丁加入适量的食盐大火翻炒均匀后加入少许的清水，待食材入味后再加入适量的清水，大火烧开即可。
---【大白菜油豆腐丝臊子】---
食材 ： 白豆腐200克、大白菜300克、一品鲜酱油适量、番茄酱适量、食盐适量、白糖适量、甜面酱适量、蒜片15克、马蹄葱15克、食用油。
做法 ：1、先把白豆腐切成厚度为1.5厘米厚的片，锅中加入适量的食用油下入豆腐炸制两面金黄，放凉后切成丝。2、大白菜已经切成丝。3、炒锅中加适量的食用油，放入马蹄葱、蒜片炒香，放入大白菜丝中火煸炒回软后放入适量的番茄酱、甜面酱、食盐加入适量的清水放入切好的油豆腐丝，加适量的一品鲜酱油，中火煮一分钟后再次加入适量的清水，转大火烧开即可。
---【土豆肉末臊子】---
食材 ： 三肥七瘦的肉末500克、土豆300克、蒜薹丁适量、料酒适量、大料2颗、干黄酱50克、甜面酱25克、葱花20克、蒜末20克、生姜末20克、生抽适量、白糖适量、老成醋适量、湿淀粉适量、食用油。
做法 ：1、将土豆削皮切成大小一致的丁清水洗净。2、锅中加适量的食用油，放入大料炒香下入肉末加适量的料酒、中火煸炒出油脂，随后放入葱花、蒜末、生姜末、适量的老陈醋、干黄酱、甜面酱，小火煸炒一分钟左右放入切好的土豆丁继续煸炒，煸炒均匀后加入清水，水没过食材即可，转小火慢烧，食材烧制入味后，加入适量的清水大火烧开，用少许湿淀粉勾芡，撒上蒜薹丁即可。
小贴士 ：
臊子经过煸炒后，加入适量的清水慢烧至食材入味后再添加大量的清水，这样做出的臊子才会更加的香味扑鼻，浓郁鲜香。
以上就是小编给大家分享的6种最接地气家常臊子的做法。喜欢的朋友记得要点赞、收藏哦！
关注刚哥厨房，会有更多家常美食的做法和技巧供大家参考。“本图文均由刚哥厨房辛苦制作编写，未经许可，严禁擅自抄袭盗图。大家有哪些心得体会欢迎留言，感谢大家的支持，明天再见。