我大学时会做的料理之一，经常在家做。爸爸妈妈都喜欢吃。有一次表妹来我家做客，她说大排档比食堂好吃。其实我做的很简单。我喜欢最简单的调料。最快的时间做最好吃的家庭住宅，分享一点。
飞鱼猩猩
用料
大合大蒜1斤，大蒜15瓣，生姜适量，干辣椒5个调料酒1勺生糖10克胡椒10粒，胡椒粉适量豆瓣酱1勺。
做法步骤
1、蛤在清水中浸泡一个小时后排水。准备材料的话大蒜就会碎
2、锅加热后，倒入食用油，将葱、生姜、大蒜、红辣椒干、胡椒粒一起倒入热锅。一定要加热！
3，再炒一会儿，调味香料
4，闻起来很香的大蒜味，或者辣椒有点窒息时倒蛤蜊。
5，贝开口时倒入调料。调料酒、生草、糖、黄豆酱、胡椒粉
6、蛤全部开口时可以关灯。
7，完全好吃，不好吃，没钱
小贴士
1、蛤不需要炒来烧水，油炒来的蛤保留了更多的新鲜味道，相信我，汤多的那种花甲是另一种风格。2、全过程没有水。放入蛤蜊后，如果觉得锅很干，可以先把调料酒3、调料酒换成啤酒。
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luda