luda 前天看了四季《向往的生活》，从第一季开始追，我一直很喜欢这个缓慢的综艺，除了忙碌紧张的工作之外，让我忘记烦恼，轻松愉快。这种悠然自得的景象正是我们向往的生活。
每期我都对黄磊的厨艺印象深刻，很多食物都是跟着节目学的。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《料理名言》)这次在最新一期的节目中，我又学到了一种食物：苏斯镇。虽然是蔬菜，但做得比肉好吃，从锅里出来一定会发光。
这个苏斯镇使用了三种食材，正好是我家常备的食材，用木耳、香菇、腐竹烤成的。这三种类型都属于干货，储存很强，平时在家可以多准备一些。看节目的第二天，我为家人做了一份，味道一流，但丈夫说吃了肉香，赞嘴里没有流口水。(莎士比亚)。
这三种食材一起放在锅里炒，不仅好吃，而且营养丰富。木耳的铁含量很高，经常起到预防缺铁性贫血、延缓衰老、美化皮肤的作用。同时具有清肺润肠、胃肠清、阴宝血等功效。香菇被称为“蘑菇中皇后”，含有矿物质和多种氨基酸。富含黏液多糖，不仅能促进人体免疫力，还能起到抗癌作用。经常吃香菇有铁补钙、防癌抗癌、激活脾脏等功效。
腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养素，其中谷氨酸含量高，对预防老年痴呆有效，有健康的大脑作用。
这样好吃有营养的食物一定要分发给同事们，用新鲜的香味吃饭，程序简单，餐桌上放光盘。
在家总是很朴素。
主要材料：真菌、蘑菇、竹蓐
详细的制作程序
1.香菇一定是干香菇，味道更浓。我家一直吃的是香菇128元一斤，颜色黑，起泡后硬币和大小一般。价格听起来很贵，但干香菇重量轻，一次买20元就能吃4 ~ 5顿饭。肉质肥大，味道新鲜，家人都喜欢吃。
2.干香菇和腐竹第一天晚上用冷水浸泡头发，第二天中午可以直接使用。晚上吃的话，可以早起再泡。木耳不适合浸泡太久。用温水冲泡的话，会超过1 ~ 2个小时。
3.用热油炸大蒜，加入所有食材一起炒。
4.蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉、少许蛋黄调味后炒香，倒入热水，不要超过食材。
5.中华炖煮8-10分钟，转大火榨汁。收汁的时候放一勺醋，出锅的时候放香油，味道更好，更好吃。
这道菜新鲜，味道好，吃的饭比肉多，筷子好吃到停不下来，所以收藏起来了。
提示：腐竹和干香菇绝对不能用热水浸泡头发。外面软硬，口感不好。调料的时候放很多蚝油，味道更新鲜。老吸烟有上色的作用，所以不需要放太多。
请记住，收汁的时候放醋，出锅的时候放香油，锅比肉香。
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