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一份无花果木瓜汤
材料：(4人元件)
一只玉米、一根胡萝卜、一个木瓜(约1斤，选择生木瓜)、花生、腰果、半个莲子、4粒无花果干、半朵雪耳。
练习：
最喜欢汤！因为简单，容易操作！特别是小汤，连飞水都不用，也不用开水或冷水下锅。将所有材料剥皮、清洗、切割、放进锅里，用约4升水翻滚20分钟，将小火熄灭1小时左右，加入少许盐调味即可。
个人经验：
必须买生木瓜。青木瓜最好。熟木瓜容易煮，如果喜欢面汤，当然要选熟木瓜，但如果甜的话，一定要选生木瓜。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
2亩藕局
材料。
西红柿| 1~2个，山药|半斤，土豆| 1个，香菇(或干香菇)| 5朵，胡萝卜| 1个，莲藕| 1段，玉米|半块，花生| 10粒，豌豆
辅料
生姜5片，海盐适量，黑胡椒粉适量，亚麻籽油/食用油|略
实践。
把所有主要材料切成小块准备。往锅里倒一点亚麻籽油(可以用食用油代替)，倒上切好的西红柿，煮一点火做番茄酱。把煮好的番茄酱倒入砂锅里(没有砂锅的话，一般也可以作为熬汤的容器，需要盖子)，多放生姜和水。把所有准备好的材料都倒入砂锅里，大火沸腾后用小火调节，盖上锅盖煮一个小时。高汤刚烤好，放海盐就可以了，还可以根据自己的口味添加黑胡椒，本来的味道很新鲜。
三份蘑菇汤
做得好的蘑菇汤香气四溢，搭配大米很好。请试一试。
材料：白盖蘑菇70克，灰盖蘑菇70克，干杏蘑菇10克，生姜3克，香菜稍，盐适量，白胡椒稍。
练习：
干杏蘑菇洗净，用清水浸泡头发2小时以上，磨刀切成条状。白蟹蘑菇和灰蟹蘑菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右，然后准备沥青。锅里用油爆出香江话，轻轻炒杏蘑菇，加入双色蟹蘑菇。加入适量清水，大火煮30分钟。放盐。加入白胡椒调味，撒上香菜出锅。
小费
1、这三种蘑菇可以根据自己的喜好代替。
2、两种新鲜蘑菇和一种干菌蘑菇口感最好。
4海竹笋玉米蘑菇汤
用新鲜的玉米煮一锅浓汤，一边啃玉米一边喝汤，真是一件开心的事。竹笋的新鲜和蘑菇的新鲜融合在一起，最终充满玉米，无论哪里都新鲜，哪里都有香，可以做饭，可以做饭，没有一滴油，没有低脂健康，又是一顿美丽的减肥餐！
材料：玉米1个，竹笋10克，生姜2片，胡椒粉1勺，海鲜蘑菇，白玉蘑菇，蘑菇，盐适量。
>做法：- 准备食材。
- 玉米切段，口蘑切成薄片备用。
- 将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
- 将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。
- 加入海笋和姜片，再次煮开。
- 转小火，加入焯好的菌菇。
- 炖约二十分钟左右，加入盐调味。
- 再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。
小贴士：
海笋炖过后，有些会有表层脱皮的现象，这为正常。
好吃又营养的蕃茄木耳豆腐汤
蕃茄木耳豆腐汤是一道好吃又营养的家常菜。
食材普普通通，吃起来口感丰富，味道鲜美，一年四季都可以做。
5 番茄豆腐素汤
用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许
做法：
- 泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。
- 锅里烧开水，放入切好的蕃茄。
- 放入切好的豆腐块。
- 放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。
- 加入盐。
- 加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。
6 海笋黄瓜汤
这是一道口感清淡又极具营养的汤。汤中的黄瓜，建议用老黄瓜来搭配海笋。
用料：老黄瓜200克 泡发海笋30克 姜适量 香菜适量 盐适量 香菜适量
做法：
- 准备食材
- 老黄瓜去皮去瓤后切成薄片
- 将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。
- 再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。
- 泡发的海笋切成小段。
- 锅中放少许油，入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。
- 加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开。
- 沸腾后转中小火，略煮5分钟，关火后加入少许盐。
- 再加入适量胡椒粉。
- 最后撒上点香菜段提味即可。
小贴士
老黄瓜用盐杀一下水份，可以去掉老黄瓜部分酸酸的味道。
因为老黄瓜提前用盐腌制过，虽然清洗过两遍，但还是会带有一定的盐份，所以最后的汤中盐要少加或不加。
7 莲藕素汤
用料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克
- 莲藕洗干净切件，莲子、百合、芡实洗干净。
- 煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下，盐调味即成。
8 木瓜花生大枣汤
用料：木瓜750克，花生150克，大枣 5粒，片糖3／2块。
做法：
- 木瓜去皮、去核、切块。
- 将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
（如果 用电炖煲，直接高火2小时，水开了，就能吃了）
说明：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
9 玉米清汤
用料：黄豆芽１００公克、甜玉米梗２条、红萝卜１条
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
做法：
- 将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
- 将全部材料用慢火熬煮１小时即可。
根据个人的经验，关于在炒青菜的时候，也可加些米汤（如大米粥、小米粥都可以），晚饭经常喝粥的朋友试试看，这种方法即方便又美味。
10 番茄土豆圆白菜汤
用料：蕃茄、土豆、胡萝卜、圆白菜
做法：
- 蕃茄先用开水烫一下，剥去外皮，在碗里削成小块。土豆和胡萝卜切成丁。
- 圆白菜洗净切成粗丝。
- 锅里放油烧热，先放入蕃茄，加盐，翻炒。
- 等蕃茄块化成汁后加入胡萝卜和土豆，略炒一下，加开水。
- 最后加圆白菜，等所有的材料煮烂就可以了。这个汤本身味道香浓，不需要加香油。
小贴士：蕃茄中含有人造味精的主要成份谷氨酸钠，是天然的提鲜剂，用蕃茄做锅底，无论是做菜还是煮面条，下面，味道都非常鲜美。