鲁达 235毫升水。
通常，500克面粉配235mL水即可，做面包的面不能太坊晾干或受潮，否则做好的面包就不粘啦。在春季和冬季两个季节，最好用35℃的温水揉面。这样可以使混合的面粉更快地变成酒精。另外，制作面包时，相应地不断揉面粉，揉面粉越有光泽，制作的面包在吃的过程中会变得更软。
冷水蒸面包或热水蒸2通常用冷水蒸好。
在做好的馒头皮箭信板上觉醒时间比较短的情况下，锅没开的情况下上蒸笼水打开的全过程对面的觉醒也是非常必要的，如果这时热水开锅蒸，馒头表面很容易先蒸，但内部结构不太蒸由于馒头太硬难以下咽，冷水端起锅慢慢蒸，馒头会随着水温的升高一起加温醒过来，这样馒头只有受热匀称，才能从外到内完全蒸透，蒸发出来的馒头也更软更美味。
但是，在做好的面包皮箭信板上醒来10~15分钟后，也可以在沸腾的水上打蜡。
蒸面包需要多长时间。爆红后蒸15分钟~20分钟。
蒸面包的实际时间长度与其尺寸有关。
例如，大馒头当然蒸的时间长，通常尺寸约3~4厘米的孔径，沸腾后15分钟上下即可，再大的就要更长，实际上要自己把握。通常，看馒头是否熟，拿起馒头，翻过来用手按下面的锡罗部位，弹起来就熟，有个洞，就表示火不够。
高筋如何做软面包4加入或蒸木薯。
高筋面粉蛋白质高、肌性强、弹性好，面粉用力拉伸不易断裂，色调变黄，适合制作有弹性和嚼劲的吐司、新鲜面条等，但不适共同用于制作面包，通常要使用中筋面粉。以后做面包参照正常流程就可以了。