当发面酸了遇到没有碱的情况，应该怎么办呢。
没有碱可以放小苏打，一样可以综合面团发酵过度的酸味，将已经发酵过的面团放到揉面垫上，揉入小苏打和少量干面粉，开始揉面，因为是已经发过的面团，所以一定要将小苏打和干面粉揉均。
用手揉成光滑的面团，静置20分钟，大约一个小时后，重新发酵成2倍大，最后面团变光滑，切面也很细腻，干面和小苏打也全部揉进去了，揉成长条，即可进行以下的操作。
发面酸了没有碱怎么办 发面酸了没有碱怎么办
相关专题:发面酸了没有碱怎么办 发面酸了没有碱怎么处理 发面酸了没有碱怎么补救 老面发面没有碱怎么办 发面碱大了怎么办 发面碱加多了怎么办 发面碱放大了怎么办 发面馒头碱大了怎么办 发面碱大发黄了怎么办
责任编辑: 鲁达
1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作，旨在以深度学习研究为目的传播信息知识，内容观点与本网站无关，反馈举报请点击此处；
2.仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告，请读者放心使用！
“发面酸了没有碱怎么办,发面酸了没有碱怎么处理,发面酸了没有碱怎么补救,老面发面没有碱怎么办,发面碱大了怎么办,发面碱加多了怎么办”边界阅读
本期为大家解答客制是什么意思。客制就是指的自定义的意思，也可以理解为私人定制的意思，客制分开来理解就是客人定制，就是私人订制，大多用于贴身产品。每一个可以定制的
2023-09-12 22:03:16 小贴士
说起四川的凉菜，很多朋友都吃过，那么四川凉菜有哪些呢。四川凉菜给人的第一印象都是根深蒂固的红油麻辣味道，但只有四川业内的人士才真正懂得什么是真正四川凉菜。其实凉
2023-09-12 22:03:15 小贴士
随着社会的进步，垃圾现在也分为可回收和不可回收了，那么利乐包属于可回收物吗。所有利乐包装都可以作为回收物再利用，做成文具，桌椅，建筑材料等等，使它们在完成包装的
2023-09-12 22:03:15 小贴士
干煸虾啥意思，下面我来为你解答。干煸虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于川菜系，此菜虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道棒，干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜
2023-09-12 22:03:13 小贴士
关东山在哪里，下面我来告诉你。关东山普遍指吉林省山区，主要区域在今天的梅河口市及其周边地区，这个地方经济发展受到多种因素限制，一直比较滞后，后来随着对于山野资源
2023-09-12 22:03:10 小贴士
信息安全三个不发生是指什么，一起来瞧瞧。行业不同，所以三个不发生都是不近相同的，如果是电力部门的三个不发生是指不发生大面积停电事故，不发生人身死亡和恶性误操作事
2023-09-12 22:03:09 小贴士
海水断崖是怎么形成的呢，下面跟着文文一起来了解了解。如果海水跃层是上层密度大，下层密度小的状态，形成负密度梯度跃变层，海水浮力由上至下急速减，被称为海水断崖，海
2023-09-12 22:03:06 小贴士
海藻棉是什么布料?一起来看看。海藻棉主要由聚氨酯环保海绵和三聚氰胺海绵两种材料制成的布料，根据产品的需要采用复合百洁布或独立使用，可以制作成不同形状的清洁海绵，
2023-09-12 22:02:59 小贴士