【北京特产有哪些】北京美食特产

1、北京烤鸭特产

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一，以色泽红润、肉质柔软、味道柔和、肥胖、不油腻的特点被广泛称为“天下美味”，是北京地方饮食特色文化的代表之一。北京鸭以当地生产的北京鸭为原料，用水果木炭化烤制而成，而农产品地理标志产品北京鸭是世界著名的优良肉用鸭品种，具有生长发育快、杀戮性能好的特点，也是北京著名的农产品特产。北京烤鸭是北京值得带走的特产，真空包装非常方便，建议买全聚德的炉烤鸭和边疆的炉烤鸭。

2、二锅头特产著名葡萄酒国家地理标志保护产品

作为荆州的代表，二锅头已有800多年的历史，是北京的传统白酒，属于香香型白酒。其中，以北京顺义生产的乌兰山伊国豆最为著名，是国家地理标志保护产品，是北京著名的特产。牛兰山二锅头主要以高粱和小麦为原料，经过糊化发酵蒸馏，具有无色透明、芳香、高雅、柔软、口感纯正、酒的调和、余韵长等特点。乌兰山二锅头已成为中国白酒香香型(二锅头工艺)的代表，深受消费者的喜爱。除了乌兰山二锅头外，北京著名的二锅头还有红星二锅头、京都二锅头和永丰二锅头。北京其他特产名酒：菊花白酒、桂花泉州、延龄春酒、北京大曲、清华自主酒等。

3、景泰蓝传统工艺品特产

景泰蓝，又名“铜泰祖师搪瓷”，盛行于明朝景泰年，所以使用的搪瓷釉料主要是蓝色的，因此被称为“景泰蓝”，是北京著名的传统手工艺品，也是北京最具民族特色的特产。景泰蓝的制作工艺在同时运用青铜工艺和陶瓷工艺的同时，大量引进了传统绘画和雕刻技艺，可以说是中国传统工艺的集大成者。精巧优雅的装饰技巧、金碧校辉迷人的色彩、扣人心弦的华丽韵律、淡淡的艺术韵律和独具特色的民族风格，使景泰蓝成为国礼的最佳选择。凭借国宝《经》，景泰兰的制作技艺被选为第一个国家级非物质文化遗产名录。

4、平谷桃专业水果国家地理标志保护产品

平谷大道是北京市平谷区地方特产，是国家地理标志保护产品，也是北京著名的水果特产之一。平谷大道产于被誉为“中国都香”的北京市平谷区，因其巨大、色彩鲜艳、甜度高、无污染，在国内外享有盛誉，深受广大消费者的喜爱。平谷大岛在林业部举行的第二届林业明特优新产品博览会上获得金奖，在农业部举行的第三届农业产品博览会上获得“名牌产品”，在“99昆明世界博览会”上获得金奖，在2001年广州全国水果展评上被评为“中华名和”。

5、北京蜜饯特产零食。

北京脯是蜜饯的一种，又称京式蜜饯，是北京著名的特产小吃。北京火炮采用宫廷传统秘方，用新鲜水果加工精制而成，原料选用、加工、产品色泽好、味道好、柔软清爽。色泽从浅黄色到橙色呈椭圆形，不碎，不加糖，不粘手，吃起来柔软，其味道甜美，清新顺滑，甜甜不腻，水果味道浓郁，主要有杏脯、海布、海棠等数千种品种，数百种规格的各种产品北京蜜饯是北京值得带的特产零食。

6、北京白梨特产水果国家地理标志保护产品

京白梨，又名北京白梨，是北京市文都区地方特产，被评为国家地理标志保护产品，是“京”字的地方特色品种，也是北京著名的水果特产。京白梨果实扁圆形，果汁多，味道酸甜，香气浓郁，含糖量高。京白梨果肉中含有大量葡萄糖、维生素、氨基酸等营养成分，是历代老少都适合的保健品。景百培自清代同治年以来一直是宫廷贡品，1954年参加北京梨品种评价会，以无可挑剔的品质赢得了船上的最佳产品，多次获得全国农业产品博览会金奖、第三届北京国际精品农业精品奖等多项荣誉。

7、北京西贡大米农产品特产农产品地理标志产品。

京利贡米，即京瑞稻，是北京市海淀区上市镇地方特产，是农产品地理标志产品，也是北京著名的农产品特产之一。经史理工米栽培历史已有300多年，当年干隆帝下江南，带着紫金台稻的良种，在庆西作为试种生产的谷米，供宫廷食用，被誉为“贡米”。斜理工米的特点是颗粒圆润，晶莹剔透，蒸出的大米香甜柔软，柔软柔软，特别是煮粥，汤清澈，香气四溢，但米粒不碎。

8、大兴西瓜特产水果国家地理标志保护产品

大兴西瓜是北京市大兴区地方特产，是国家地理标志保护产品，也是北京著名特产水果之一。北京大兴所素有“中国西瓜之乡”的美誉，其种植历史悠久，大兴生产的西瓜颜色鲜艳、清澈透明、皮薄、脆脆脆、香甜多汁、纤维少、口感好、味道好、水果含糖量高。大兴西瓜还入选了中国农业品牌目录，成为京城百姓信赖的农产品。北京其他著名水果特产：昌平草莓、烟谷葡萄、燕京国光苹果、茅山胡佛坚喜梨、安定桑、通州樱桃、海淀玉芭塔杏等被选为农产品地理标志产品。

9、北京糕点特产糕点

北京式饼干以北京地区为代表，历史悠久，种类多样，味道各异，以重油、轻质糖、脆软、纯甜、咸味著称。这是北京有名的特产饼干。(威廉莎士比亚、Northern Exposure、Northern Exposure、食品硬食糕点的代表品种有京八店和红、白月饼等。其中京八建有大八分、小八分、细八分之分。山楂、玫瑰、青梅、糖、红豆、枣、盐、

10、京绣 传统工艺品特产 国家非物质文化遗产

京绣又称宫绣，是以北京为中心的一种以刺绣为主的中国古代传统刺绣工艺品，为“燕京八绝”之一，和“苏绣、湘绣、顾绣”并称为“四大绣”，也是北京著名的工艺品特产。京绣历史悠久，最早可追溯到唐代，以用料讲究、格调风雅著称。京绣在色彩上的特点是绣线配色鲜艳，其色彩与瓷器中的粉彩、珐琅色相近，讲究平、光、齐、韵、和、顺、细、密这八个字。京绣制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录，北京其他著名工艺品特产还有北京雕漆、北京丝绸、北京补花、北京绢人、鼻烟壶、玉雕等。

地址：北京市,河北省

11、燕山板栗 特产干果 国家地理标志保护产品

燕山板栗是北京市密云区地方特产，为国家地理标志保护产品，以个大、皮薄、肉厚而著称，在清代曾是贡品，是北京著名的特产干果。其主要特点是果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，种脐小，果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少；坚果皮薄，涩皮极易剥离。鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色，肉质细腻、糯性强、香味浓。北京其他著名特产干果：桥梓尜尜枣、怀柔板栗、良乡板栗等。

12、房山磨盘柿 特产水果 国家地理标志保护产品

房山磨盘柿是北京是房山区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是北京著名的水果特产。房山磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。房山磨盘柿获得2001年全国果品展“中华名果”称号；2004年，在“北京名果大家评”柿子专场评比大赛中荣获一、二、三等奖；2005年，被中国果品流通协会评为“中华名果”。

13、北京酥糖 特产糕点

作为北京地区传统名点之一，北京酥糖一向享有盛名，是中国三大名糖之一，也是北京著名的特产糕点，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。