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每个城市都有自己的味道。
武义小吃，虽然天湖港没有高潮，但也不比东北西北硬，但是这个浙江小城有着独特的温顺气质，含蓄地将各种零食藏在大街小巷尽头，让无数人魂不附体。
一边的风土养育着一边的百姓，同时培养了当地百姓对本土美食味觉个性和家乡饮食文化的特殊情感。
清明，千层糕，馄饨，豆腐园等所有的嘴巴都含有浓郁的香气。
一碗美食江湖。
|宣平馄饨|
其中的代表就是这个碗。仙平是萝卜特有的美食小吃，讲究这里的馄饨制作。
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:010形状好，味道更好。
|芋艿麦麸|
所谓的萝卜糠非常有名，每当有宴会的时候都会煮芋糠。
芋头麦麸的面团是用红薯粉和芋头做成的，煮芋头后，要立即趁热剥皮，和已经装扮好的红薯粉一起捏面团，做猪肉和葱馅，做成三角形形状的饺子。
比起饺子，口感更有嚼劲。中国人总是不吝表达对饺子的偏爱，立冬、冬至、春节……都有吃饺子的习俗。
许多武义人离开家乡之后，虽然尝过全国各地的饺子，却仍然对武义的芋麸念念不忘。
| 豆腐圆 |
好山好水让武义的豆腐也极出名，于是豆腐圆自然成了武义人的日常。
石墨磨浆、盐卤点出，最大限度地保存了大豆天然的香气。刚做好的豆腐圆带着猪油的香、豆腐的嫩、肉馅的鲜，吃上一碗都不过瘾。
咬上一口豆腐圆露出香香的肉粒，不爱吃的豆腐的你一定也无法抗拒这白嫩的丸子。
宣平小吃鲜香可口至醇的味道，来自对所需食材自然地道、真材实料品质的选择与坚守，也因此博得了天南地北老饕食客的钟情喜欢。
| 武义索粉 |
大家都说没有武义索粉，武义的美食是不完整的。
每回点上一份，看着老板从纱布盖着的圆盘里挑出一团白白的“线球”，然后放进滚烫的开水里静待三四分钟，撂干倒入碗中，接着点缀上一旁的青椒、红椒、酱料、榨菜等五花八门的精致小菜，拌匀之后便可以狼吞虎咽地开吃了。
都说舔盘是对剩余汤汁最起码的尊重。索粉连汤带面，一并消灭，最后实在不剩下什么，就一遍遍数着花生粒回味。
| 炒粉干 |
每个武义的孩子都可以吃到在别的地方买不到的美食，这就是“米粉干”。
不论炒着吃还是煮着吃，觉得口感都优于面条和米线。可是小伙伴们知道么，看似这么简单的食物，它的制作过程非常繁琐，浸、泡、蒸、晒等工序一道都不能少。
早餐店的粉干大多是炒着卖的，放在一巨大的托盘里，每点上一份，店伙计会从中夹取一小盘端给你，里有青菜、胡萝卜和鸡蛋丝等，味道相当yummy！
一个饼创造多种美味
| 武义肉麦饼 |
武义肉麦饼肉馅饱满，皮薄香郁。黄灿灿的饼皮，包裹着鼓满青葱、雪菜和肥瘦相间的馅料，食之满口香脆。
肉麦饼配料考究，做工精致，价廉物美，别具风味。
烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘，这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，加上美味的肉馅，甚得人们所喜爱。
| 武义葱饼 |
小小的葱饼，满满都是美味。
刚出炉的小葱烧，一个个冒着热气，刚好焦黄酥脆，面上的芝麻滋滋冒着香气，分类装袋，热腾腾的葱花香飘飘。
刚出炉的烧饼，冒着火气，饼皮金黄松脆，半焦的糖油闪着光亮，漫天星一样的芝麻喷香扑鼻，梅干菜馅料咸淡适宜，油而不腻，一口咬下去，麦香、肉香、葱香在口中交汇，鲜香可口，回味无穷。
| 武义干菜饼 |
一个干菜饼，也承载着满满的回忆。
只见干菜饼表面烤得金黄，入口却很软，烤过后梅干菜香气扑鼻，里面的肥肉溢出少许油，吃起来香而不腻。
武义小吃繁复多样，80多款一下子也道不尽说不完，但是武义小吃的美味博得了天南地北无数老饕的钟情。
除了以上这些，常见的武义小吃还有清明粿、艾糕、千层糕、卷饼、番薯粿等等。不知，你钟意吃的是什么呀？
在武义，人们吃的不仅是时间的滋味，更是对生活的期许和用心，是对家乡的怀念和无限爱恋。
享受美食，享受生活，尽是人间烟火味。
推荐店铺：
宣平八味
地址：武义县西溪路3弄5号
武义林余小吃店
地址：武义壶山街道西溪路29号
味道
武义县壶山街道紫金五圣俞源街101号
姐妹麦饼
武义宝塔路138号
ps:林余记专做烧饼，味道和宣平八味比较全，姐妹麦饼最好吃的是干菜饼，但索粉馄饨也有,武义小吃店基本上宣平馄饨都有哦！
文章来源武义旅游
图片由武义县文化和广电旅游体育局提供
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