luda “老板，再来一打生蚝。”每当进入惠东哲涌动的餐厅和大排档时，都能听到这熟悉的声音。秋季正是吃牡蛎的旺季。从惠东地方来的铁路涌出了赤岸牡蛎，肉质非常新鲜，独特的烹饪做法，已经声名远扬，吸引了无数人，纷纷前往，满嘴都是。(在我看来，这就是我们的生活方式。)(莎士比亚。)(另一方面，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式，我的生活方式)。
铁井赤安村是世代饲养牡蛎的村庄，依山傍海，村民以半战半养为生。据说这个村子里养牡蛎的历史已经有200多年了。世代发展后，现在敌安的牡蛎场规模相当大，看看那排架子就知道了。敌安所在海域周围没有污染源，海水水质好，盐分高，适合牡蛎生长。现在正是牡蛎上市的旺季，很多牡蛎农都很忙。
红安村的牡蛎当天都是新鲜登陆。最近物价上涨，牡蛎的市场也随之上涨，但这里的牡蛎仍然保持着低价，不仅保持着新鲜食物，还保持着吃的实际利益。生蚝肥多汁，大蒜、辣椒、葱花一起烤，一只生蚝剥皮，肉不停地炸，刺鼻的香气令人垂涎，开胃。
牡蛎有很多吃法，赤安村的人会根据不同的口味选择。金黄色脆脆的黄金油炸牡蛎，在肥牡蛎上裹上薄面粉，在油锅上煮锅，像炸金拱门的翅膀，突出的牡蛎被脆脆脆的酥脆袋子咬了，一口咬了，带着不同的新鲜感，浸在甜味里，非常开心。(威廉莎士比亚，甜，甜，鲜，鲜，鲜，鲜，鲜，鲜，鲜)。
胖胖的大铁涌入赤眼窝，抓不到大手，拽的时候暴跳如雷。当地人已经练习了制作牡蛎的秘诀，手艺高超。天气冷的时候多吃火锅，就用椰汁和马蹄铁做火锅，配上香料煮一锅汤，几分钟就上桌了。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)“季节名言”)有柔和、凉爽、甜蜜、没有腥味的特点，口感特别甜，吃过的人又想吃，称赞这里的好吃。(莎士比亚，《哈姆雷特》，食物)。