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贵州贵州陕西县牛肉粉涨价后，要求恢复成本后，该省市寿县部分养育粉涨价再次承诺，引人注目。
10月15日，市寿县市场监督管理局(市监局)微信公众号10月13日宣布，市寿县市监局麻林分局将根据县局的统一安排部署，对目前引起社会广泛关注的早餐价格上涨较快，普通养育粉从每碗8元涨到10元的问题进行特别价格监督检查。马林志国对“餐饮业”经营者表示，不能相互勾结或共同定价。
10月18日，习水县市监局党委书记、局长吴烨在界面新闻上说，最近当地出现了部分牛羊肉馆涨价现象，涨价商家的理由是猪肉价格上涨带动牛羊肉等成本价格上涨。但是他解释说，市秀贤目前低价猪肉供应制度、当地猪肉等日常消费评价的价格稳定，牛肉馆涨价的理由不充分。为了保护公众利益，当地市监部与一些商家进行了面谈，目前普通的养育粉已经从每碗10元恢复到8元。
“所有的费用都在上升”
根据上述微信公众号文章(WHO)，市监局在检查中发现，麻林街早餐经营者绝大多数没有按规定实行侦察价，提高价格，早餐经营者只有极少数。随风，普通养育粉从每碗8韩元提高到10韩元。
10月13日14时30分，麻林志国对“餐饮行业”经营者相互串通、联合定价、捏造、散布涨价信息、促进物价上涨、促进商品涨价、影响社会稳定，要求经营者依法亮证、规范着装、依法经营。
习水县麻林皇家羊肉馆经营者黄某在今年发布了“所有费用都在上涨”的界面新闻，习水县普通牛养粉每碗8元，同等分量在贵阳的价格为10元。最近贵阳的部分牛羊肉馆上涨到每碗11元，因此决定将当地价格提高到每碗10元。
黄某表示，涨价后没几天，市监局执法官员就要求部分商家恢复价格做出了承诺。“成本高可以适当控制分量和材料，但价格要保持不变。”黄某说：材料打折的话，味道变化是不可避免的，对长期经营不利。但是规制当局只能先将价格恢复到原来的水平，重量也没有打折。
此前贵州贵州市县牛羊肉馆出现涨价现象，随后比才市二级市监察部展开调查，向辖区早餐经营者支付了《餐饮行业价格行为提醒告诫书》 1326份，倡导了许多餐饮经营者价格的自律。接着，市场监管部门针对国庆后部分小养分店串通涨价的情况，对贵州市县同心贸易城市养育分管经营者姑姑、文化路六分管经营者冯某展开了调查。
截至10月11日，毕节市市长/市场监督部门在黔西县城区调查了26户家庭，未发现涨价行为，或主动恢复原价。
据习水县市监局的文章(WHO)称，习水县市监局召开面谈会后，参会经营者一致表示，为了维护社会稳定，决不跟风涨价，不扰乱市场经济秩序。向社会各界广泛宣传。玄麻林普通养育粉还是8元一碗。请尝尝。(大卫亚设)。
"政府有权干预牛羊肉粉价格. "
由于政府的干预，牛养粉恢复到了原价，但有人质疑，例如政府是否有权干预牛养粉价格。
北京工商大学教授、商务部市场运营控制专家洪涛分析说，在中国这样的市场经济国家，95%的商品或服务价格都是由市场定价的，另外5%的商品或服务价格是由政府指导价格或政府定价的。后者主要是与国计民生相关的商品或服务。
洪涛分析说，从商品属性来看，牛养粉可以采用政府指导价格，限定价格变动区间。也就是说，最高限价保护消费者的利益，最低保护价保护经营者的利益，经营者不得“合同价”。也就是说，通过多家商家共同提高价格或降低价格。他说，合同本质上是一种警告，对于偏离市长/市场规律的价格变化，政府有权进行干预，但要注意干预的手段和界限。
习水县市监局党委书记、局长吴烨也向界面新闻解释说，政府在市场经济环境下不能过多干预市场法律。但是，当特殊情况出现时，政府有责任保护广大消费者的利益。
吴烨说，牛羊粉在贵州很多地方属于每天早餐，涉及到很多人的利益，对人们的价格变动很敏感。今年以来，受非洲猪瘟的影响，市寿县也开展了“联合控制”，猪肉供需不平衡导致猪肉价格上涨。一些牛羊肉馆商人表示，猪肉价格上涨，消费者转移到牛肉和羊肉，牛肉和羊肉的价格上涨，牛肉和羊肉的价格上涨。
但是吴叶认为，这个涨价的理由不够充分。他解释说，从今年6月开始，市秀贤实行低价猪肉供应制度，市秀贤一天的猪肉消费量为250只，低价猪肉供应约为100只，约占40%，低价猪肉限量价格为每斤20韩元，低于市场上其他猪肉价格，基本保障了低收入家庭的肉类供应。
吴烨说，从最近几个月的肉类价格来看，清水县价格纯低于其他县区，因此监管效果明显。在这种物价情况下，牛养馆价格上涨是不合理的。(莎士比亚，《北方新闻》)。
吴烨告诉界面新闻，当地政府非常重视物价变动，县市监管局最近通知各分局增加价格监督。执法人员首先承诺提高价格的商人，说要遵守市长/市场公平和正义的原则，然后发布通知书，要求价格不能直线上升。(威廉莎士比亚，温斯顿，哈利波特斯)对幕后抬高物价的行为，按照相关法律法规处理。
(来源：接口新闻)