1、品种差异：紫米为糯米，为禾本科植物稻去壳种子。黑米是糯米，是用糯米型的非糯米做成的米。？
2、营养差异：紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素，黑米具有富含糙米的膳食纤维、B群和各种微量元素。
3、外观差异：紫米米粒细长，颜色紫黑色。黑米的米粒呈长椭圆形，颜色为黑色或黑褐色。
黑米与紫米有什么区别
最佳答案是品种不同：紫米是糯米，因为取禾本科植物稻壳种仁。黑米是糯米，是用糯米型的非糯米做成的米。营养差异：紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素，黑米具有富含糙米的膳食纤维、B群和各种微量元素。外观差异：紫米米粒细长，颜色紫黑色。黑米的米粒呈长椭圆形，颜色为黑色或黑褐色。
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