最佳答案是品种不同:紫米是糯米,因为取禾本科植物稻壳种仁。黑米是糯米,是用糯米型的非糯米做成的米。营养差异:紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等…
营养的营养价值:黑米颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1-3倍,还含有大米所缺乏…