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最简单的水煮虾的做法

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1、2.挑虾线,戳在虾背上,然后拿起来。采摘时用力均匀,防止采摘。如果没挑干净,可以在后面再挑;

2、3.切去头部和虾骨;

3、4、锅里放水,放点胡椒粉和柠檬片进去,放点盐和姜片;

4、5、看盆里的虾形,就能知道烤焦的虾的嫩度。虾体呈U型,这是最好的程度;如果是V型,多是生的;如果虾尾紧贴腹部呈O型,无疑是做过头了;

5、6.具体看虾煮熟后锅内发生的变化。鲜虾在锅里煮的时候,一开始是竖着的,随着加热,

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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