全发酵茶

关于全发酵茶与后发酵茶的区别，全发酵茶这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵。

2、就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化，形成黑茶的品质特征。

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