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1、此外，银鱼的肉质与鳕鱼不同，鳕鱼的肉质较硬、较黑，而银鱼的肉质较软、清亮。当然，银鱼的味道和鳕鱼有很大的不同。银鱼经过油炸后，有肉味，味道很淡。煮熟后肉质很稠，口感较差，而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的香味，味道鲜美。最后，
2、我们常吃的受欢迎的鳕鱼食物，比如快餐店的鳕鱼汉堡，低价西餐厅的鳕鱼排，深海鳕鱼片等。主要是由阿拉斯加鳕鱼。银鳕鱼因为富含DHA和EHA，一般适合孕妇、产妇、婴幼儿、青少年、中老年人食用。
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