luda 世人爱酒，酒在罐子里发酵，岁月酿出来它内心的精华，让它更香醇。浓郁的酒液，散发着星星光，晃动酒杯，弥漫的特殊香气，抿一口酒，胸腹中的一丝一丝情感也就散发出来了，微醺正好，故事正好。
海南，因独特的地理位置和丰富的动植物资源。使得海南的制酒条件得到最好的支持。椰子酒、獐子酒、黎族甜糟、山兰酒、鹿龟酒、槟榔酒、咖啡酒这些特色酒在海南人民的智慧下惊艳绽放。
椰子酒
椰子酒是海南特有的酒类，海南纯天然的椰子为原料，辅以糯米、大米，经过发酵、蒸馏等一系列步骤，窖内贮存，成品的椰子酒精浓度偏低，带着椰子的甜甜口感，同时又具有酒味的清香，酒度不高不低，适合各类人小酌。
咖啡酒
海南咖啡酒风味独特，是与其他酒混合发酵而成的。选用当地优质咖啡果肉酿制而成，酒色棕红透亮，酒味独特，香味袭人，酒精与咖啡的微苦搭配在一起，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味。微甜中带点苦是一种让人着迷的味道。
黎族甜糟
黎族特产山兰糯米发酵制成。在山兰糯米饭中拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。
山兰酒
如果将黎族甜糟装在坛里深埋地下，经三、五年挖出，甜糟就会化为浆液变成“山兰酒”。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。
鹿龟酒
鹿为阳中之阳，龟为阴中极品，两者调和而成的酒符合传统文化阴阳调和的要求。鹿龟酒采用传统的古方，此方是在龟鹿二仙胶（膏）和八珍汤基础上加减而成的。是养生保健的特色酒。
荔枝酒
荔枝若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。荔枝酒以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，以保证荔枝酒的极鲜美味道。
糯米酒
糯米酒是黎家原生态美食之一，甜不过黎家糯米酒，美不过黎家三月三！糯米酒是黎族人的“茅台”。优质的糯米酒色泽呈金黄色，酒液甜中带酸，醇香诱人。如逢大庆或贵宾莅临。一家开坛，举寨闻香。
地藏酒
地藏酒，意思是埋在地下的酒，地藏酒用山兰酒进行埋藏而成。由于藏酿时间过长，地藏酒基本失去了山兰酒原有的柔顺醇和及甜腻的口感，完全变成了另类酒液。地藏酒颜色呈棕黑色，口感醇香清甜，微苦带酸，酒性十分浓烈。地藏酒通常为百年后的老人奔丧之用，是黎族民间遗存的古老习俗。
地瓜酒
地瓜酒，是海南儋州的特色名酒，被誉为儋州“茅台”，是儋州人招待贵宾的佳酿。海南地瓜酒具有强身健体，驱风寒去感冒的作用。地瓜酒酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了容易上瘾，让人在不知不觉中醉了，即使酩酊大醉，头也不会痛。
甘蔗酒
甘蔗酒，采用新鲜青皮甘蔗（黑皮甘蔗）和黎族自制酒饼经自然发酵，用小土灶蒸馏而成。甘蔗酒口感甘醇，淡香，易入口，喝后不上头。
槟榔酒
槟榔酒是我国海南黎族的特色酒，是低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成， 香醇可口，风味独特，醉不冲头。
獐子酒
以野獐子肉酿酒，世上以动物肉酿酒极为少见,如今獐子今天是国家保护动物，不见獐子酒，是值得庆幸的事。
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