鲁达 碳酸氢钠，俗称小苏打或重曹，是一种白色晶体粉末，化学式为NaHCO3。它是一种常见的食品添加剂，也被广泛用于制药、化妆品和清洁产品中。
小苏打在烘焙食品中被广泛使用，因为它可以与酸性成分（如醋或酸奶）反应，产生二氧化碳气体，使面团或蛋糕变得松软蓬松。此外，小苏打还被用作通风剂和口腔护理产品中的成分，以及用于消除家庭中的异味和清洁厨房和浴室。
虽然小苏打在食品和其他产品中的用途非常广泛，但过量使用可能会有负面影响。大量摄入小苏打可能导致胃部不适、腹泻和肝损伤等问题。因此，在使用小苏打时需要谨慎，不要超量使用。
总结：碳酸氢钠广泛应用于食品，制药和清洁产品中。它可以与酸性成分反应，产生二氧化碳气体，起到提升食品质量、通风和清洁效果的作用。虽然小苏打的用途广泛，但需要注意适量使用，以避免潜在的负面影响。