luda 大家好，我是盛开的。今天我们制作简单版本的九人。
用到的是荞麦面。在新疆冬季非常的寒冷，许多的居民就吃马肉，吃了身上就不冷了。准备的食材有熏马肉熏马肠，西红柿，辣椒，最重要的一个就是洋葱，新疆话就是皮牙子。
现在把每一样食材我们都把它切成小丁。切成小丁这样好入味。
小锅里面倒入清水，把所有的食材都放进去中火慢炖。小的时候吃纳仁都是用肉汤和手擀面做出一大盆，一家人围坐在一起，外面天寒地冻的，家里面热气腾腾。现在我们把肉汤，还有油都倒掉了都不用了，健康为主。当然了那些瘦瘦的朋友，像我小外甥就非常的瘦，他每次来家里，基本上肉汤，还有那个羊排，牛排他都可以放心的吃。每次看到他都在想，他咋长的那么帅，他咋瘦的那么薄。呵呵...
汤汁熬好后，锅中倒入开水，放入荞麦面条，这次买的是细款，三四分钟面条就可以吃了。
煮熟的面条直接捞进这个汤汁里面，然后中火煮上一分钟，让面条入味，关火。这个纳仁我自己把它改了一下，因为比较喜欢吃汤汤水水的，倒的汤比较多，里面有很多的蔬菜。
西红柿，熏制的小肉丁伴着荞麦面条吃上一口，这里面的熏马肠特有的果木炭的熏味，还有西红柿的微酸，这个味道吃完以后让人真是流连忘返，吃一口还想吃第二口。
朋友们也可以把熏马肠换成牛肉或者羊肉，切成小丁，这样做出来也挺好吃的。尤其是家里面的老人，你做上一碗让他吃也会非常的开心美美哒。
好啦今天的美食就分享到这，我是盛开wlmq，喜欢我们记得关注 点赞 评论 转发，朋友们下次见，拜拜。