luda 准备了1箱香葱，洗干净了，以前吃香葱，都在远离市区的干沙滩上拔野生香葱，早上邻居阿姨们三三两两地早早骑自行车神秘地出去了。晚上回来分给关系好的同事们。
配料:葱姜蒜末，小米椒少许。
起锅烧油，倒入鸡蛋液进行翻炒，鸡蛋两面炒好，装盘放一边准备。盘子里的鸡蛋真好看。
锅里油热之后，倒入配料炒出辣味，倒入沙葱，翻炒几下，少许咸盐，鸡精，倒入炒好的鸡蛋进行翻炒。
鸡蛋和沙葱稍炒几下，关火装盘。
几分钟的时间，一道营养美味的沙葱炒鸡蛋就做好了。配料也可以根据个人口味，添置增减。
以前难得一见的沙葱，现在大面积人工养殖，超市菜店都可以随时买上了。好了，今天的美食就分享到这，谢谢朋友们的关注收藏，下期见...