鲁达 一座城市的老字号
承载着这座城市的记忆
是构成历史文脉不可或缺的元素
丹阳一座历史名城
当然拥有众多知名老字号
这些老字号你都知道吗？
江苏省丹阳酒厂有限公司
丹阳黄酒历史博大精深，源远流长，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。丹阳酒厂的前身是始创于公元1642年福源糟坊，企业由小到大，现已发展成为国内黄酒生产规模企业。
主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。
中秋佳节，不妨碍来这里——丹阳酒厂专卖店（华阳路三中附近），给亲人们捎上一瓶丹阳黄酒，以慰思念。封缸酒、丹阳黄酒、老陈酒，简装的，礼盒的琳琅满目。
镇江市恒升酿造有限公司
镇江市恒升酿造有限公司位于丹阳市“四大古镇”之一的访仙镇，公司创始于1815年（清仁宗嘉庆二十年），至今已有200年的历史。光绪元年（1875年），恒升酱坊获得清政府江苏巡抚盐漕部院批淮，由江南盐支使司颁发“恒升号官酱园”匾牌，是当时江苏境内仅有的三家政府认可并审查合格的酱园之一。清宣统二年（1910年），恒升黄酒和香醋均获南洋劝业会的头等金奖。
恒升醋品原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故也有"米醋"、"糟醋"之称。其它产品还有宴会醋、姜汁醋、香醋、白醋等。独具"色、香、酸、醇、浓"五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。
丹阳开发区齐梁路26号有家恒升坊，售卖公司特酿造精品和特色农产品。
金 鸡 饭 店
金鸡饭店，位于丹阳贤桥广场南侧新民中路口。其前身为民国19年(1930年)开业的私营锦记饭店，店址在夥巷，抗日战争期间停业。民国35年，合股重新开业，店面移至现址。
金鸡饭店诞生于1930年，由丹阳名厨张小林投资创办。创立之初，以出租厨师班子上门烹制菜肴为主，兼营门市餐饮，故又称“厨子店”。从1948年开始，金鸡饭店四大招牌菜：金鸡肴肉、蟹黄汤包、鱼汤面、鳝丝汤，闻名丹阳，独步一方。
2015年荣获首批镇江老字号企业称号，2020年通过了国家二钻级酒店评审。店铺里面招牌类的有鳝丝汤，菌菇腰花汤，蟹黄汤包等。此外还有盖浇饭，炒饭，泡饭，粥等。肴肉面12元，加蟹汤包10元/只。
店内中式装修风格，给人一种年代感。
金鸡饭店的包子名声在外，下午4、5点，来买包子的络绎不绝。
四 牌 楼
老四牌楼熟菜店位于新民中路与草巷路交叉口。拥有卤菜技艺的原饮服公司职工邓炳煜响应时代号召，下海经商，干起了个体户，于1981年5月2日在四牌楼西北角开起了一家面积很小的熟菜店，售卖二十多种熟菜。这也是当时丹阳第一家专门的熟菜门店。开业后生意火爆。
丹阳特色的老字号，早茶必备。现在店铺变大了，熟菜品种也变多了。旁边也增加了面食的区域。面的浇头品种丰富。
不得不说的还有他家的肴肉，我们丹阳人吃面必备。“精肉红如玛瑙，脂肉塞如羊脂，卤冻晶莹恰似冻田黄，清香扑鼻，口味酥烂，食不塞牙”到底还是那一句好吃啊，吃过的都说好。
沪 耀 食 品
沪耀食品创立于1986年。原来是丹阳面粉厂车间主任的朱尧生主动去上海学习西式甜点制作。1985年，朱尧生离开面粉厂，1986年建立了该品牌，并从一个名不见经传的面包小作坊，发展成为一家名满全国的食品知名企业。朱尧生表示，“沪耀”这两个字拆开来其实就是自己事业的起步与理想人生的愿望。他说因为自己的面点技术是在上海学的，所以起名“沪”；而“耀”则是自己的曾用名，当然也是希望自己的食品事业能够照耀人生。
公司主营休闲咖啡蛋糕、传统美食、面包、月饼、奶茶等。公司推出的软芙注心蛋糕、芝麻薄片、蛋黄酥荣获2016上海名特优食品，还成为了苏南月饼代加工中心，并成为中国焙烤食品糖制品工业协会职业培训中心的江苏培训基地。
现丹阳有十多家门店，可瑞滋蛋糕已遍布丹阳。
中秋节临近了，店铺里有不少苏式和广式月饼，有榨菜卤肉味，鲜肉味，当然也有经典的麻油五仁味。不过小编还是最喜欢奶黄流心的。中秋佳节，买几个自己应应景，也可以买个礼盒送给长辈们。
云 广 饭 店
云广饭店于1987年建立，最早在白云街。曾因拆迁搬至中山路，现又回到了老地方。时光如梭，世间人情味与食肆烟火气还在。
店铺装修风格还是相当古典中式的，有吉祥图案的浮雕，中式风格的灯和传统的屋檐装饰，墙上还挂有丹阳老照片。
说到云广饭店，大家第一想到的便是他家的卤菜，其中属鹅翅、猪蹄、肴肉最有名。小编每次必点的就是——鹅翅。一直被模仿，却从未被超越。
赵 氏 二 胡
赵军为镇江市非遗“赵氏二胡”传承人，其二胡品牌被列为“镇江老字号”。
赵氏二胡主要由琴筒、琴杆、琴皮、琴弦、琴轸、弓杆、千斤、琴码和弓毛9个部件组成，前后涉及100多道工序，每一道工序都细致入微，使赵氏二胡具有琴身颀长，头簪如月，造型美观大方，音质柔美精准清扬等特点。
现在，“赵军乐器”早已声名远播，被部分著名音乐院校和二胡演奏家作为指定用琴，还漂洋过海，远销日本、美国等国家，赵军乐器作为丹阳传统手工艺的杰出代表，正成为走向世界的一个文化品牌。
老字号里，藏着一个老丹阳
一块牌匾、一个烙印
满是质朴、诚恳和执着
陪伴着几代丹阳人的成长。