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茶叶蛋怎么做茶叶蛋是老少皆宜的下午茶小吃，是中国传统小吃之一。它有着浓郁的茶香味和香醇的鸡蛋味，口感鲜美可口。这篇文章将为您介绍茶叶蛋的制作步骤，让您在家也能轻松制作出好吃的茶叶蛋。
材料茶叶蛋的主要材料是鸡蛋和茶叶等，以下是制作茶叶蛋所需的材料：
鸡蛋10个
茶叶（可用普洱茶、红茶等）20克
卤水料（八角、陈皮、桂皮、香叶、花椒）适量
盐适量
水适量
步骤制作茶叶蛋需要耐心和细心，下面将为您详细介绍制作步骤：
1. 煮鸡蛋将鸡蛋放入锅中加水煮沸，煮开后转中小火煮7-8分钟，然后关火将煮好的鸡蛋放入冷水中
2. 敲裂鸡蛋将煮好的鸡蛋用勺子轻敲裂成细碎的纵向裂纹，裂纹不用太多，以免茶叶入不到蛋里面
3. 煮茶水倒入适量水，加入茶叶和卤水料，煮沸后转小火慢炖60分钟，待茶水深入到鸡蛋里面，让茶味呈现出来
4. 加盐最后加入适量盐调味即可，盖上盖子焖一会就可以吃茶叶蛋啦！
小贴士如果想让茶叶蛋味道更浓郁，可以将煮熟后的鸡蛋放入放入煮好的茶水中浸泡24小时再食用。
否则可以用长时间煮卤的方法，把水煮开后，将敲裂鸡蛋放入锅内，再加入卤水料煮开慢炖两小时，让茶水深入到蛋内。
结论茶叶蛋营养丰富，口感香醇，是家庭休闲下午茶的理想小吃。只需简单的几个步骤，就能制作出美味的茶叶蛋。欢迎家人、朋友们共同品尝，同时也为您的身体带来营养的补充。