鲁达 AI答案
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸扇贝是一道非常受欢迎的海鲜菜品，而蒜蓉粉丝蒸扇贝则是其中的一种经典口味。它的制作非常简单，只需要一些新鲜的扇贝、蒜末和粉丝，就可以轻松地在家中享受到美味的海鲜盛宴。
材料新鲜扇贝 12个
粉丝 50克
蒜末 15克
葱花 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
橄榄油 适量
步骤1. 处理扇贝将新鲜的扇贝洗净，用刀把肉稍微劈开，去除内脏和须，然后用清水将外壳洗干净备用。
2. 准备粉丝将粉丝用清水泡软，然后剪成段，准备好放入蒸锅中。
3. 蒜蓉葱花炒制在平底锅中倒入适量的橄榄油，加入蒜末和葱花，用中小火炒制至出香味，然后加入适量的生抽和料酒继续翻炒。
4. 蒸制扇贝在蒸锅中放入泡软的粉丝，然后将处理好的扇贝放在粉丝上面，拌入适量的盐和白胡椒粉。最后，倒入炒好的蒜蓉葱花汁，用大火在蒸锅上层蒸制约8到10分钟即可。
小贴士在烹饪之前，一定要确保扇贝完全清洗干净。
在蒸制过程中，要经常检查水量，并及时添加足够的水。
可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者姜末。
蒜蓉粉丝蒸扇贝不仅味道鲜美，而且口感独特，营养丰富。而且它的烹饪方法十分简单，即使是没有太多厨艺经验的人也能轻松学会。不妨在家下厨，尝试一下这个美味的海鲜佳肴。