Diao丝爱生活,只为那一口松软香绵:POVOS 奔腾 FN3172电饭煲
作为80年代的独生子,从小被教育长大只要能养活自己就够了(爸妈有国家养),因此洗衣服缝扣子烧菜煮饭必须学会,否则就成了养不活自己,我深深的理解父母用(zi)心(ji)良(tou)苦(lan)——别问我怎么知道的,我不会告诉你俺也有女儿了……总而言之,家务活基本都会干成了我日后找到媳妇的终极奥义之一。煮饭,作为成家立业的最基础技能,看似简单实则复杂,煮熟容易,要做出松软香绵、晶莹剔透、令唇齿留香的极好米饭,却是许多中国南方家庭主妇(男)终其一生也无法达到的成就。那么,如何做到呢?首先,你得有一口好锅……
说人话!
家里电饭煲坏了,老婆让我买一个。
正想着哪里买电饭煲,结果张大妈瞬间刷新出一个红色物品,见下方——
咦!电饭煲刚坏,张大妈就推电饭煲,难道是天意?点开看是5L的,再看有3L,易迅手机下单减70后是119,心想这货外形风骚,撸一个也错不到哪里去,遂撸之。
12月1日晚下单,12月2日一早京东快递就送到家了,下班后回家看见一个安静的纸箱卧在厅中。
易迅就是好119还开办公用品票(实际上这货给我开的是商品名 #)。每个男人都喜欢开苞的感觉,于是抄家伙上吧。三下五除二打开外壳,这货犹抱琵琶半遮面,矜持!我喜欢!
剥开外套,玉体隐约,就剩一层膜了……
除去最后一层膜,本尊出现。请无视爱疯6的渣渣拍照画质以及指纹……整体来说塑料感还是比较强的,但是,一口锅你还想怎样,阳极氧化铝么,碳纤维么,只要煮饭好吃,其他的都是SHI。额,这话怎么有点怪……
按一下镀铬的开关,锅盖就自动弹开了,混充专业的说就是“阻尼适中"。操作面板很朴实,没有华丽的显示屏,跟老式电子表一样的夜景板显示时间和数字。话说电饭煲就是要煮饭好吃,要高清显示屏干嘛……与煮饭有关的功能基本都有了,例如精煮、快煮、煮粥、泡饭、煲仔饭(这个是什么鬼),还有预约、定时、保温、热饭等,真是专业做饭呀!最讨厌微波炉带烧烤、手机带广播、枕头带喇叭等多用途混装的东东了。需要强调的是,限于体积,边煮饭边蒸东西是做不到滴。
这货叫汤勺,大概是用来盛粥的吧。说明书就54了,用个电饭煲还看说明书,必顶不是80后。
所有配件全家福。再说一次,用了蒸笼就不能煮饭哦!
煮好饭,锅胆最重要。虽然不是越平越好,但表面的细腻程度往往决定了热量与水、米粒间的传播效率。我用过几种奇形怪状的锅胆,最后证明都是忽悠,还是光滑细腻的好。至于涂层,很难分清楚,这个只能看品牌了,别买太垃圾的牌子总不会错。来几张特写吧。
鉴于照片质量与拍照水平,我当然知道值友们从上图看不出什么名堂。下图灰常重要,看明白了你的煮饭技能也能有6成功力。
是人都能看懂吧……2、4、6、0.2对应的是量杯哦,前面的图里有展示,别拿去当测HCG的容器了……度娘我给你拉客啦~按照图里的标示操作,你能把饭煮得“能吃”,仅此而已。
还有个贴心的地方,锅盖上的不锈钢罩子是可以取下来的,这个灰常重要,经常煮饭的人一定知道那玩意太容易脏了,时间长了会发霉,严重的会长蛆……真的,我见过,别追问……总之每次煮饭后都拿下来洗洗就不会错了。
通电准备开搞!
看了这么久,有耐心到这里的值友肯定要问了,难道买了这货就能煮出JP的米饭吗?回答显然是——不一定!其实,俺想表达的是,煮饭这事,一口质量合格的锅是基础,例如我买的这款,太贵的也未必一定能煮好,当然土豪54一切。有了一口合格的锅,再做好以下几件事,绝对能煮出让家人(尤其是娇妻和娇女)胃口大开的米饭:
1、4元/市斤以上的米。这是粗暴的表达方法,俺在杭州市区,超市里4元一斤左右的米基本都还可以,往下走就很难说了。具体视本地的物价定。其实大米这玩意是门玄学,很难看出来,得实践,强烈推荐“长粒香”、“丝苗米”这两个品种,前者松软些,后者略韧,共同的特点是煮出来的米饭都一粒粒、长长的,即使当餐没吃完,回头做蛋炒饭那也是JP呀。珍珠米差评、泰国香米差评(超市里买的多半不正宗),还有什么富硒米之类的,营销噱头,别当真。
2、煮饭前,用超出米表面一个指关节的水位浸泡。以3个成人的米饭量计,少的话降低点水位,多的话不用。冷水浸泡40分钟,是冷水哦!这是本人从丈母娘那里偷师来的必杀技!,传男不传女今天便宜值友们啦!
3、开煮,以本文中的锅为例,用“超快煮”模式。
接下来你就会得到下图中的米饭(其实为了节约时间我用热水泡过否则更好吃)……
因为蒸汽的原因很难对焦……总之很好吃就是啦!不信你试试!
咱屌丝,爱生活!