夏天就做这个汤,简单好做,好看更好喝,健脾开胃,大人小孩都喜欢。今天我们为大家介绍西红柿豆腐汤,味道酸爽,非常开胃,豆腐、西红柿同食,有健脾美容养颜的功效,是一道很家常的汤羹
西红柿豆腐汤这样做,健脾开胃美容养颜,保证家人都爱喝,西红柿煮汤,酸酸的,加上豆腐,原汁原味,西红柿和豆腐搭配做汤,在炎热的夏季常食能清热生津,汤汤水水保平安哦
超市买回西红柿若干,今天我们的这道汤需要用到一个西红柿,豆腐一小块
西红柿我们挑选的时候选择颜色红些的,外形圆润,用手去捏一下,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的就可以了
在西红柿上横竖划上2刀,如下图,放入开水中浸泡3分钟左右,然后就能很顺利的剥下西红柿的表皮
将剥了皮的西红柿先切成薄片,然后在切成小丁,如下图,装入盘中待用
将番茄酱放入碗中,这道西红柿豆腐汤我们为了增加酸爽的口感,需要准备一点番茄酱
下面我们开始处理豆腐,锅中放入适量的清水烧开,放入洗净切好的豆腐块入锅,煮约2分钟捞出
豆腐焯水捞出后,我们放入碗中,浸泡凉水
锅中再次放入适量的清水烧开,放入刚刚准备好的西红柿块入锅
再次煮沸后放入食盐调味
放入食盐后我们大火煮2分钟,之后在汤中放入刚刚准备好的番茄酱入锅,搅拌均匀
番茄酱入锅搅拌均匀后,我们就可以放入刚刚汆水的豆腐了,用过滤网勺捞出浸泡在凉水中的豆腐,沥干水分放入锅中,大火煮2-3分钟左右
1-2分钟后,这道西红柿豆腐汤就做好了,盛出煮好的汤料,装入碗中,喜欢葱花的可以撒上一些
豆腐焯水后可以去除豆腐的豆腥味,这道西红柿豆腐汤制作非常简单,口感酸爽,非常开胃,西红柿豆腐汤这样做,健脾开胃美容养颜,保证家人都爱喝,汤汤水水保平安