admin 在8月20日举行的“白酒行业价格约谈”中，“投机资本”和“无序涨价”相关议题引起了业界的关注。
但是仅仅一个月之后，似乎白酒行业新一轮提价潮又来了。每年这个时候白酒头部企业配额都会陆续完成，完成了这个时候怎么办？就会停止供货，产品价格上涨。就会相续提价。9月底，国窖1573开始不接收新订单，泸州老窖特曲系列、百年窖龄酒单也一并停止接收，同一时期，品味舍得，水井坊井台、臻酿八号等产品宣布停供通知，上调零售价格。
实际上，这种在每年中秋节前后调价的行为，已被业界视为“规定动作”，从2016年至今，名酒企业基本每年实施一到两次。而这次的提价除了现有主力产品的停供、提价潮以外，还有就是从产品体系带来的升级新品。
今年9月，西凤酒在红西凤之上正式推出超高端战略产品——五星红西凤，市场定价高达3980元/瓶；水井坊全新典藏升级市场建议零售价1399元；泸州老窖开始为神秘新品“1952”预热，价格不会太低，这些酒价堪比茅台。
那么这些白酒头部企业为何迫不及待的涨价呢？
第一个原因就是酿酒成本的上涨，粮食价格的上涨，第二原因就是材料成本的上涨，玻璃、纸类价格同比上涨了50%。举一个简单的例子，以前一个茅型瓶只需要2块钱，现在需要4块钱，其它工艺复杂的瓶子，材质不同的瓶子价格更高。还有就是过度外包装。为了杜绝过度包装。9月2日市场监管总局发布新修订的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》。第一条就是，一瓶白酒外包装的最大允许体积为9285.7立方厘米，超过即为过度包装，而一瓶飞天茅台酒的包装体积为1819.84立方厘米，不足新标准最大体积限制的五分之一。
与往年一样，这一轮停货、涨价潮首先来自名酒企业，其高端产品与次高端产品是涨价“主力”。但实际上，对零售价动辄在500元～1000元的这些名酒来说，包材成本占比相对较小。因为越高端产品占比的包装产品成本越低，主要还是看酒质（茅台就是如此）
值得注意的是，在这种两极分化的趋势下，市场更进一步向名酒集中。以2020年营收数据为例，仅茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒这5家企业，就实现了超2000亿的营收，占到酒行业总体的三分之一左右。而这些名酒，尤其是头部名酒，多以高端、超高端产品为主。这就意味着，越来越多的涨价行为指向了成本之外的方向。我是茅乡匠人，关注我，带给你更多酒资讯