luda 山路渐开，巨大的山脉便出现在眼前。
这里的残雪长久不化。
埃布罗河（Ebro）就夹这壮观崎岖的地势之间。
与此同时，河流冲积的平原上，
葡萄藤却能够沐浴温暖的阳光。
罗马人到达这里的时候，
当地的凯尔特人就已经在酿造葡萄酒了。
这就是里奥哈（Rioja），西班牙最著名的葡萄酒产区。
谢天谢地，你不需要像去波尔多一样，穿过交通拥挤的市中心、途径工业化的周边区域...才能到达世界上最著名的葡萄酒产地。
里奥哈是一个稀有的例外。从毕尔巴鄂（Bilbao）机场出发最初的一小段车程穿过市内之后，就可以利用高速公路，迅速驶入绿意满眼的郊外。
产区探秘
西班牙仅有的两个DOCa产区之一
（另一个为Priorat）
里奥哈产区位于北纬近40度，气候同时受大西洋和地中海的影响，随着地势从西到东逐渐降低，受地中海气候的影响逐渐增大，气候变得更加炎热干燥。
其酿酒历史可以追溯到2000多年前。
三大子产区
产区地图
上里奥哈 Rioja Alta
上里奥哈的温度更加凉爽，海拔也更高，因此这里出产的葡萄酒比下里奥哈葡萄酒含有更高的单宁和酸度。另外，上里奥哈部分地方的黏土中富含氧化铁，因此会呈现出红色，这也赋予这里的葡萄酒别样的风味。
上里奥哈总部
阿拉维萨里奥哈 Rioja ALavesa
毗邻阿拉维和上里奥哈产区，其葡萄酒风格类似于上里奥哈。连绵的山丘是两地的共同点，优质葡萄酒都坐落在坐北朝南的山坡上。
Bodegas Ysios 酒庄
下里奥哈 Rioja Baja
葡萄园沿着埃布罗河（Ebro River）冲积平原分布，土质以石灰质土壤为主。这里出产的葡萄酒以浓郁果味见长，不过，现在众多新兴酒庄则更偏向于追求酒体饱满，口感甘美圆润的葡萄酒。一些陈年的下里奥哈葡萄酒还会带有无花果味，不过这一地区的大多数葡萄酒都不适合陈酿。
Ebro River 埃布罗河
葡萄酒探秘
葡萄品种
自 15世纪中叶起，丹魄（Tempranillo）与里奥哈已经划上了等号，成为这里最流行的葡萄品种，被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”。
丹魄红葡萄酒一般充满浓郁的黑色水果的味道，包括黑莓、李子和黑醋栗等风味，还带有泥土和草本植物的气息。此外，该品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，单宁较高，赋予了葡萄酒骨架，风味保存时间长，酒精含量十分高，因此适合搭配油脂含量高的肉类食品。
等级解读
葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)：
这一级别代表了西班牙葡萄酒生产的较高要求，其中又分为以下几个等级：
1. 特优级法定产区酒 Vinos de Pago(VP)
这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别，是分级系统中的最高级别。
在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积可能小到只是一个葡萄园，但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(DOCa)一致，并且必须在原酒庄完成灌装。
2.特级法定产区酒 Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa)
只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月，里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
升入这个级别的要求包括:在过去的10年内都属于产区酒级别(DO)，并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成，其质量为相关机构所监控。
3. 法定产区酒 Vinos con Denominación de Origen (DO)
这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒，并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定，其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区，质量必须满足要求，除此之外，在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
4. 地区标识酒 Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)
这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造，并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素，其中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。
举个例子，从宝扎特红葡萄酒（Bozeto）的酒标中，就可以看到Denominación de Origen Calificada字样，也就是DOC级别的。
Vinos de Mesa (VDM)
这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低级别，主要分为两个级别：
1. Vinos de la Tierra 地区餐酒
这一级别的葡萄酒生产于指定产区，并且允许标明产地。其生产过程所遵循的质量标准的严格程度低于法定产区酒。这一级别的葡萄酒的酒标上除标有产地外，还需要标明酒精度以及口感特点。
2. Vinos de Mesa 餐酒：剩下的酒都属于这一级别。
西班牙葡萄与葡萄酒法规也制定了依据陈酿时间划分的葡萄酒等级，这种等级有两个系统，一个系统是针对全国葡萄酒，地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级；一个系统是只针对法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级。
其中，只属于法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级如下：
1. 普通酒/新酿（Rioja/Vin Joven）
里奥哈新酒（Vin Joven）指的是那些在酿造后1-2年内发售的里奥哈葡萄酒，拥有鲜酿葡萄酒的新鲜馥郁果香。
2. 佳酿（Crianza）
这一级别的红葡萄酒在出厂前至少经过24个月陈酿，其中至少6个月在橡木桶中进行；白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少陈酿18个月，对橡木陈酿没有要求。
3. 陈酿（Reserva ）
这一级别的红葡萄酒在出厂前至少经过36个月陈酿，其中至少12个月在橡木桶中进行；白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少陈酿18个月，其中至少6个月在橡木桶中进行。
4. 特级陈酿（Gran Reserva ）
这一级别的红葡萄酒在出厂前至少经过60个月陈酿，其中至少18个月在橡木桶中进行；白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少陈酿48个月，其中至少6个月在橡木桶中进行。
长时间的橡木桶陈酿赋予里奥哈特级珍藏酒顺滑的单宁结构和可观的陈年潜力。此外，酿酒师们往往还会让其特级珍藏酒经历更长时间的陈酿，因此，新发售的特级珍藏酒其酒龄可能高达10年，有的甚至更长，极为优秀的特级珍藏酒的窖藏潜力甚至可达30年之久。
酒庄探秘
里奥哈的知名酒庄不尽其数，其中的佼佼者当属萨•慕里厄塔侯爵酒庄（Marques De Murrieta）和 瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal），这两个以两位侯爵命名的酒庄可谓是里奥哈最悠久的酒庄，是该产区葡萄酒行业领先的典范酒庄。
Marques De Murrieta 酒庄
Marques de Riscal酒庄
建于1989年的佳如沙（Remirez de Ganuza）是为数不多得到帕克满分的酒庄。
（注：罗伯特·帕克，世界最具影响力的葡萄酒评论家，他建立了独一无二的葡萄酒评分体系）
Remirez de Ganuza酒庄
贝尔莱酒庄（Bodegas Beronia）是一个传统结合现代的酒庄，目前是里奥哈最大、最具性价比的酒庄之一。
Bodegas Beronia酒庄
总之，到了里奥哈，想完全不经过酒庄也不是一件容易的事情。
据目前的统计，里奥哈共有约1200个酒庄，
更涌现了一批外形设计新奇的酒庄：其中最有名的要数圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）设计的波浪状外形的伊休斯（Ysios）酒庄了。
Ysios酒庄
探索之旅
去哪些城市？
在里奥哈旅行，第一站必然是阿罗镇（Haro）。这是距离毕尔巴鄂机场最近的城市，也是19世纪晚期里奥哈蓬勃发展的核心。
离开阿罗，下一站是洛格罗尼奥（Logroño）。(途中也不妨留出一点时间，去古老的小镇拉瓜尔迪亚（Laguardia）的中心转一转——这个建在山中的小镇曾是一座防御工事。）
吃什么？
洛格罗尼奥让人馋涎欲滴的美食应有尽有，整个里奥哈更能让你大饱口福。当地人吃正餐的时间比较晚，一般等到三点才吃午饭，晚餐则要等到十点，但整个地区到处都能买到正宗地道的当地美食。
应该说，这里的正餐可谓是素食者的福音：肥嫩的白芦笋、被陷料填满的红柿子椒、多彩的什锦炖菜、各种各样的时令蘑菇以及各种形态的土豆都令人馋涎。
经典的西班牙玉米饼（tortillas espanolas）
西班牙辣香肠（chorizo）
到里奥哈来的一大乐趣，莫过于大快朵颐各种肉食。当地人最喜欢的肉食要数烟熏过后香酥脆口的“chuletilla”——也就是一种小块的乳羊炸肉排。手里捏上一块，边从骨头上撕扯下美味的羊肉，边畅饮果味丰富、爽口宜人的佳酿级别葡萄酒（Crianza，经一年橡木桶陈年），何不是一种绝妙的享受？
想在西班牙吃好，懂几句西班牙语就显得尤其必要了：如果你能问出餐前小吃（Tapas）有多少种类，或者能和洛格罗尼奥的小店店主们攀谈几句，不然在热闹非凡的集市Mercado de San Blas和小摊贩们聊上一聊，都能有不同寻常的收获——特别当是你蠢蠢欲动想把整条西班牙火腿买回家的时候。要记得里奥哈有许多店家都可以为你把买下的奶酪和香肠用塑料膜收缩打包，方便你把它们带回家。
什么时候去最好？
冬季清凉的早晨，当白雪还残留在山颠、天气晴空万里的时候，非常适合来访里奥哈。不过春季绿油油的田园风光和新鲜的羊肉、时蔬也让人难以割舍。这里的夏天非常炎热，所以如果夏天来访，记得一定要找一个附带游泳池的宾馆。秋天里奥哈举办葡萄酒节，但是酿酒商们可能太忙而没空招待访问者。如果没有雨，晚秋时节是最完美的。
在西班牙的行政划分上，里奥哈是一个独立的自治区。
西班牙大部分的自治区都是从过往历史的封建小王国演化而来，唯有Rioja不是！
它几乎可以说是为酿酒而生！有好产地才有好酒。