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牛乳奶油是动物奶油吗 牛乳奶油和动物奶油有啥区别

生活中有很多人都喜欢吃奶油蛋糕或是奶油饼干之类的美食吧。对于美食爱好者来说,不仅喜欢享用美食,而且还会制作各种各样的美食。奶油的种类也是比较多的,包括动物奶油还有植物奶油两种。那么,大家知道牛乳奶油是动物奶油吗?

一、牛乳奶油是动物奶油吗

是。牛乳奶油指的就是动物奶油,牛乳奶油是从牛奶中分离出来脂肪的一种高浓度的奶油,这种奶油是天然提取而来的,带有纯天然的奶香味,而且品质也很好,做出来的美食味道会更加的浓郁。

二、奶油购买方法

1.闻味道

购买奶油的时候其实可以闻一下奶油的味道,品质好的奶油隔着包装也可以闻到香味天然的好奶油,香味是非常浓郁的,而且饱满。纯天然的奶油闻起来会有自然的气息,并没有其他的味道。如果奶油闻起来会有一些奶粉的味道或是香精的味道,说明这样的奶油品质欠佳不能选购。

2.品尝味道

奶油购买以后可以打开包装品尝一下味道,品质好的天然奶油,不仅味道香,而且细细品尝也会比较的柔滑。劣质的奶油闻起来会有不舒适的味道,尝在口中的味道绵软度也欠佳。

3.看成分

购买奶油之前还可以观察一下商品的外包装信息,很多奶油的外包装都会有反式脂肪,这样的奶油不宜选购。如果奶油的外包装明确标示了植物性的奶油也不能选购。

4.看认证

熟悉奶油的人应该知道,很多好的奶油都是经过认证的,所以在购买的时候还可以观察一下外包装。经过认证的奶油产品质量是有保障的,无论是从生产的技术方面还是食材的口味方面,都会比较好一些。

保存奶油的时候可以将奶油放在冷冻保存,也可以常温存放或是冷藏保存,奶油保存的环境不同,存储的时间也会不一样,如果将奶油密封以后,放在冰箱冷冻可以存放半年以上的时间,将未开封的奶油放在常温阴凉处存放,如果保存得当也可以存放6个月左右。

责任编辑: 鲁达

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